martes, 27 de diciembre de 2011

Tengo hierro alto. I have high iron

Tengo hierro alto. I have high iron

Para mí y en hemocromatosis sigue siendo uno de los factores mas importantes de controlar e impedir tener  hierro alto en buena medida, basta con integrar en nuestros platos diarios siempre algún alimento rico en calcio, yo utilizo bastante el queso, la leche, la nata, podéis usar salsas que sean ligeras, si tenéis oportunidad comprad algunos que sean bajos en grasas, o no utilizar grandes cantidades, únicamente su sola presencia va a impedir al hierro en buena medida su absorción, ademas siempre es muy aconsejable que mientras somos jóvenes vayamos incrementando nuestras reservas de calcio, y muy especialmente para mujeres, así para su etapa adulta contaran con una buena reserva de este mineral para después de la menopausia.


A modo de ejemplo práctico vamos a comparar 2 ensaladas con los mismos ingredientes pero una con y otra sin nuestro amigo.
 Ensalada tipo césar con 200 gramos de pollo, lechugas variadas, con aceite de oliva. hierro 3 mg.

Ensalada tipo césar con 200 gramos de pollo, lechugas variadas, con salsa de yogourt y 50 gramos de queso. hierro 3 mg.
 En el primer caso nuestro organismo se encuentra con 1,5 mg de hierro y nada que impida su absorción, partimos de la base que sólo se absorbe el 50 % del hierro de los alimentos tipo hem, ( de origen animal ), nuestro cuerpo captará 1,5 mg de hierro.
En el segundo caso partimos igualmente de 3 mg de hierro, pero aparece el calcio contendido en el queso, que contrarrestará en un 40 % la absorción de hierro, con lo cual nuestro organismo finalmente le queda para absorber sobre 0,8 mg de hierro.
No está mal, verdad ?, y si al final de esta misma comida tomamos café o té, vamos a incrementar la fracción de hierro que tampoco va a ser absorbida, aproximadamente impedirá la captación de un 20 a un 30 %, al final el hierro disponible y que pasará a nuestro organismo se reduce a unos 0,6 mg.

 Simplemente con este truco del calcio y combinado con el café o té conseguiremos sólo captar un 30% del hierro que estaba presente en esta ensalada. Y verás bajar la ferritina.
 Espero no haberlo liado mucho y podáis entender este ejemplo práctico. Un saludo. Jesús Moreno.

domingo, 18 de diciembre de 2011

Subir y bajar. Problemas con ferritina

Subir y bajar. Problemas con ferritina

La hemocromatosis afortunadamente pertenece al grupo de enfermedades que tienen un buen abordaje tanto a nivel terapéutico como a través de nuestros propios cuidados, en nuestra alimentación y en nuestra forma de vida.


Si nuestro caso aún no es necesario comenzar con un tratamiento de la hemocromatosis , ya sea quelantes del hierro o flebotomías, tenemos la posibilidad como habéis ya leído en post anteriores de contrarrestar en buena forma la absorción del mineral, pero no debéis esperar una respuesta de vuestro cuerpo de forma inmediata, el circuito del hierro como ya sabéis es casi cerrado, y las modificaciones de sus valores no es tarea fácil a muy corto plazo, por ejemplo un mes, en cambio su respuesta es muy satisfactoria si lo miramos a un periodo de tiempo algo mayor, yo calculo que a partir de 3 meses las modificaciones en nuestra alimentación ya son seguro evidentes en nuestras analíticas. y verás bajar la ferritina.

 En el caso de las personas con anemias ferropénicas pasa lo mismo, nuestro organismo encuentra serias dificultades tanto para aumentar los depósitos de hierro como para disminuirlos,( ferritina ).Quiero decir con todo esto, que no os desaniméis, si hacéis bien las cosas, vuestro esfuerzo será gratamente recompensado.

El parámetro que mejor indica como va evolucionando nuestro organismo será el IST, el índice de saturación de la transferrina, que ya veréis como fluctúa, pero lo importante es que si todo va correctamente este debe comenzar a bajar, si estabais con un valor mayor al 50 % y en las sucesivas analíticas desciende a 50, 40, 30 es un valor de buena respuesta, os estará indicando que no hay tanto hierro que movilizar y que vuestro cuerpo se está liberando de él.

subir y bajar,ferritina,hemocromatosis,hierro



Respecto a la ferritina en sangre prefiero se más cauto, ya que sus valores pueden fluctuar por varios motivos, infecciones, etc, y prefiero sólo dar mayor importancia como valor de evolución cuando ya hay un tratamiento médico en marcha.

Concluyendo, ya tengas una anemia ferropénica o un desorden por sobrecarga de hierro, tus cifras evolucionaran de una forma lenta a lo largo del tiempo, pero al final iréis viendo como todo vuelve a lo normalidad y vuestra salud irá recuperando y fortaleciendo. Y como siempre os recuerdo vuestro especialista siempre está ahí para informar y guiar de la mejor manera posible. Un saludo. Jesús Moreno.

viernes, 16 de diciembre de 2011

Ferritina alta. 2" parte.

Ferritina alta. 2" parte.

Harto de hemocromatosis, de las sangrías, aburrido de los quelantes del hierro y sus efectos adversos, con los brazos llenos de marcas de tantas sangrías, pues sí, es todo un poco tedioso, desesperante y motivo para estar siempre un poco deprimido, pero viendo siempre la vida desde el punto de vista más positivo, no nos queda otra, todo sigue, la vida sigue su discurrir y queramos o no este es el mundo, la época y las circunstancias que nos toca a cada uno vivir.


 Nuestra existencia es un continuo blanco y negro, ying yang, la alegría y la tristeza, la noche y el día, la esperanza y la desilusión, pero todo esto forma parte de nuestra vida y nuestra realidad.

Que el árbol no te impida ver el bosque ni las lágrimas te impidan ver las estrellas, estás vivo y eso es lo más importante, la salud y la enfermedad también están unidos por un hilo muy fino y la balanza poco a poco se inclina libremente a ambos lados, tú debes ser ajeno a sus movimientos y centrar tus esfuerzo es ser féliz, en proponerte y alcanzar esas metas, fortalecer tu cuerpo y tu espíritu, irradiar positividad a todos los que rodeen, ese es el sentido de la vida, todo lo demás es vanidad.
 La muerte nos aguarda al final del camino, eso es inexorable pero cuando llegue ese diá por lo menos en mi caso llegaré con una sonrisa en la boca y con las alforjas llenas de bondad, alegría, actos bondadosos y con todo el amor que haya podido recibir y dar, eso la parca no me podrá nunca arrebatar, ese es el tesoro que en esta tierra quiero acumular, nada más, al mundo venimos desnudos y nos iremos igual.

 La riqueza no es material, por lo menos la que yo atesoro y como un perro fiero acúmulo e incremento, nada más quiero, que tu mente no flaquee antes la adversidad, es una prueba más, si caes te levantarás con más fuerza, si no puedes, agarra con fuerza una mano amiga, juntos saldremos adelante y la vida al final te sonreirá, porque nada pasa desapercibido y todo acto tiene su recompensa.

 Vive, disfruta, involúcrate, emborráchate de vida a grandes copas, que es lo que llevarás al otro lado.

 Voy camino a mi sangría número 14,  y espero bajar la ferritina , y estoy reflexivo.hemocromatosis.

Un saludo. jesús Moreno.

jueves, 8 de diciembre de 2011

La ferritina y el cáncer

La ferritina y el cáncer

Quizás sea una de las palabras más temida a nivel mundial, sólo hay que ver si pones esta palabra en google y verás millones de entradas que contienen esta palabra tan desagradable y que causa pánico sólo con mencionarla.

 En el artículo de hoy me centraré en la relación entre los carcinomas y las enfermedades por hierro alto, hemocromatosis y demás.

 Si habéis leído entradas anteriores habréis  visto que el hierro es un mineral que tiene gran capacidad oxidativa en nuestro organismo, si circula libre por nuestra sangre y su cantidad está muy elevada su capacidad tóxica estará aumentada y su capacidad de lesionar a nuestras células estará también elevada.


 El objetivo es mantener las cifras de hierro y ferritina  en sangre en valores dentro de cifras normales y si están un poco por debajo mejor, debido a que si padecemos la enfermedad, o tenemos la mutación en forma homocigoto, aunque tengamos cifras normales de los valores bioquímicos, sólo por ese simple hecho, tenemos 200 veces más posibilidades de padecer en el futuro un carcinoma hepático.

Son cifras, posibilidades, no hay que tener ni pánico ni una obsesión por estas cifras, sólo que debemos mantener unas premisas básicas para contrarrestar en lo posible estas posibilidades, y ahora me centraré en las armas que están en nuestras manos y que bien llevadas pueden inclinar la balanza a nuestro favor.

Debemos centrar nuestro esfuerzo en mantener nuestro cuerpo lo más libre de tóxicos que podamos y de sustancias con capacidad oxidativa, limitar o desterrar de nuestra vida las bebidas con alcohol, el tabaco y la comida bien llamada basura. Y a cambio aumentar las sustancias antioxidante que la naturaleza nos pone a nuestra disposición, frutas, verduras, zumos naturales, comidas ligeras, disminuir los alimentos ricos en grasas saturadas, tipo carnes con mucha grasa, mantecas, etc.

Cada uno lleva su vida de la manera que elige libremente, yo sólo os digo que lo hagas hoy por tu cuerpo mañana éste te pedirá cuentas, si lo tratas mal te responderá mal, pero si lo cuidas, aunque sólo sea un poco, él te recompensará de forma muy grata.
Y recuerda siempre que somos lo que comemos, lo que comes hoy mañana formará parte de tí, lo que en un plato no es apetitoso ni sano, no lo consumas y tus células te agradecerán que no las alimentes con esa basura.

 Y por último que se sepa que más vale prevenir, tu médico te guiará para que con vigilancia y con un seguimiento continuo puedas disfrutar de una vida larga, plena y alejada de complicaciones o enfermedades de mayor alcance. siempre puedes conseguir bajar la ferritina.

 Disfruta la vida, y que no pases por este mundo sin aportar a los demás positividad, todos antes o después tenemos que morir , es ley de vida, pero que tu existencia no sea vacía, si nos vamos de este mundo siembra la semilla de la humildad, la gratitud, la esperanza y la alegría, que quien coja tu relevo encuentre un camino más despejado y más fácil de llevar.

Un saludo. jesús moreno.

jueves, 24 de noviembre de 2011

Ferritina alta dieta

Ferritina alta dieta

Si ya tienes claro los kilos que quieres perder y no recuperar más y además bajar la ferritina , hoy van los consejos para el primer mes, debes cumplir al cien por cien todo lo que te indique y verás como la báscula te va sorprender cada dos o tres días.


 En los primeros 30 días no puedes tomar alimentos fritos, después de pasado ese periodo volverás a consumirlos, queda prohibido alimentos sobrecargados de grasas, tipo mantecas, tocinos, carnes con gran proporción de grasas, únicamente carnes magras, limpias y sin apenas grasas, el pollo y la carne de cerdo las puedes tomar, no hace falta que hagas previsión de las comidas para muchos días, yo lo hago a dos o tres días como máximo.

Las carnes sólo 4 raciones a la semana y el pescado también otras cuatro, huevos puedes consumir 5 en semana, preferiblemente cocido o en tortilla, las verduras y frutas cada día, y los hidratos de carbono, el pan sólo como te dije en el artículo anterior, podrás comer pasta y legumbres sin límite pero sólo al mediodía, por las noches debes cenar tortilla, un poco de jamón cocido, verduras en la cantidad que quieras, sin abusar, pero no comerás pan por la noche.
 Intenta comer a gusto y sin preocuparte en exceso por lo que comes, sólo usa un plato algo más pequeño que el habitual, o reduce 1/5 la cantidad que te sirves respecto a lo que antes hacías.
 Te pongo un ejemplo de un menú para este primer mes, es sólo de orientación, puedes confeccionar tú los platos a tu gusto, pero cumpliendo las premisas que hasta ahora te he ido dando:

 Desayuno: 1 vaso de leche semi o desnatada con café o té, media tostada con aceite de oliva. Mediodía: 1 pieza de fruta, a tu gusto o un yogourt, no es imprescindible desnatado.

Comida: Un plato de lentejas con verduras y si quieres un poco de chorizo, sin miedo, 8 picos de pan, ensalada aliñada con una cucharada de aceite y un poco de limón o vinagre, ( lechuga, tomate, cebolla ). Media tarde: 2 piezas de fruta, o una y un yogourt.

 Cena: una tortilla de 1 huevo con jamón picado, cocido o serrano, un tomate partido a gajos, puedes comer 2 o tres quesitos en porciones, da igual desnatados que normales. Ante de dormir n vaso de leche desnatada, si quieres con cacao y sólo un poco de azucar, sin miedo. Debes tomar 2,5 litros de agua al día, intenta repartir a lo largo del día, no es preferible beber mucho de una vez, es mejor poco a poco. Puedes beber sólo cerveza sin alcohol, un poco de vino en la comida.
E intenta no pensar que estás a regimen, estás aprendiendo a comer de forma más sana, eso te restará ansiedad, no te preocupes con la báscula, los primeros 3 días puede no inmutarse, pero date tiempo.

 Y ya me irás contando, si alguien quiere puede comentar aqui como le va,no soy experto en este tema pero sólo os digo que funciona, yo para cuidar mi cuerpo de la hemocromatosis decidí quitarme 12 kilos que me sobraban y después de 6 meses no recuperé ninguno, como cada día bien y me encuentro sin sensación ninguna de régimen, sólo mejor alimentado.

 Mis valores de ferritina van bajando y mi hierro alto igual, así que muy contento.
 Un saludo. jesús Moreno.

miércoles, 9 de noviembre de 2011

La ferritina el deporte

Mantener una forma física es siempre muy recomendable, pero ya no sólo para personas con hemocromatosis, sino que toda la población en general debe mantener unos hábitos saludables, y nuestro cuerpo agradecerá nuestro empeño.
En esta sociedad de consumo, de estrés, de comidas rápidas, con exceso de calorías es muy común tanto el sobrepeso como la obesidad.
Un peso superior al recomendado es perjudicial porque aumenta las posibilidades de padecer enfermedades,diabetes,problemas coronarios,etc. y en nuestro caso particular hay una correlación entre las dislipemias y las probabilidades de padecer una sobrecarga de hierro.
 Así si mantenemos el colesterol y los triglicéridos en valores de normalidad estamos ayudando a prevenir complicaciones.




jesus moreno

En deportistas de alto rendimiento se pueden encontrar casos incluso de anemias ferropénicas, por falta de este mineral, pero son casos aislados, pero que nos lleva a la conclusión que el deporte continuado hace bajar la ferritina en sangre en este tipo de desorden.es por ello que el ejercicio nos proporciona un buen arma para prevenir acumular hierro en exceso, pero soy de la opinión que el mejor aliado que encontramos es nuestra dieta, los hábitos alimenticios son la panacea, siempre excluyendo el alcohol, que únicamente podremos consumir en pequeñas cantidades y siempre que estemos exento de fibrosis y cirrosis.

En personas con mutación heterocigoto el simple hecho de dejar el consumo de alcohol hará bajar todos los datos analíticos, y en individuos con mutación homocigoto se deberá añadir algunas recomendaciones en alimentos, que aquí en el blog encontrareis muchos.
 Independientemente de tener mutación, cifras alteradas en vuestras analíticas, el deporte es un buen amigo de vuestra salud, y desde aquí lo recomiendo a toda la gente y más si tengo la ferritina alta.
 Un saludo.

sábado, 22 de octubre de 2011

Homocigoto H63D

Homocigoto H63D

La hemocromatosis hereditaria  tiene muchas variedades y existen múltiples sobrecargas de hierro que no son las clásicas.

Una de éstas variedades es tener en forma homocigoto el H63D. Aparentemente no es de las formas más comunes, y de hecho no suele considerarse causante de hemocromatosis.
 Pero debemos saber que la genética incluye más mutaciones que no son investigadas e incluso que aún no están descubiertas.


Quiero decir que podemos tener otros cromosomas implicados, como el 2, donde se encuentra la codificación de la ferroportina, otra molécula implicada en el circuito del hierro.


Es por todo esto que lo que realmente importa son los valores de IST ( índice de saturación de la transferrina ), el valor del hierro libre y los depósitos en forma de ferritina elevada.
Podemos no tener ninguna mutación y si tener hemocromatosis, no sería una forma clásica, pero tambien existen y son bastante frecuente.
Yo por estos motivos prefiero valorar más los valores bioquímicos, síntomas y si hay alguna complicación por la sobrecarga de hierro.
Podemos encontrarnos con personas con alguna de las mutaciones de forma homocigoto, las 2 más comunes ( C282Y,C282Y), (C282Y,H63D) y que nunca tendrán problemas de sobrecarga de hierro.

No debemos dar mayor importancia a los hallazgos genéticos y si más a la realidad de nuestros valores en las analíticas, son estos los que nos van a dar información clara de como estamos de afectados. Os recuerdo que un 10% de la población tiene de algún modo alguna alteración con mutación en forma heterocigoto. son muy frecuentes, pero la mayoría nunca tendrá ninguna complicación por problemas en el metabolismo del hierro.

hemocromatosis,ferritina,hierro,mutación,homocigoto,H63D


Yo prefiero hablar más de cierta predisposición a tener valores  hierro alto, pero que teniendo ciertos cuidados en nuestros hábitos, comidas, alcohol, tendremos una esperanza igual a la población en general y no tendremos alteraciones en el metabolismo del hierro y por consecuencia ninguna complicación futura.

Es frecuente encontrar pacientes que presentan una ferritina mayor de 500, encontrar alguna alteración genética y de repente al repetir la analítica pasado unos meses la cifra de ferritina pasa a estar en valores normales.
¿ que a pasado ?. ¿ se han curado de repente ?, ¿ que pasó con la ferritina alta ?. fácil respuesta nos hemos asustado, hemos modificado nuestra alimentación, comiendo de forma más saludable, y casi seguro que hemos dejado de consumir alcohol o moderado su consumo.

Ahí está el truco, nuestra alimentación adecuada y nuestro corportamiento pueden revertir el proceso y poder ya decir que no tengo ferritina alta.

Y por último, una cosa es tener una predisposición a alteraciones en el metabolismo del hierro, y otra muy distinta es estar enfermo de hemocromatosis, ésto incluye patologías asociadas, si no las tenemos no padecemos la enfermedad, es como si fueramos portadores.
espero que os quede claro.

Un saludo.


jueves, 6 de octubre de 2011

Plantas medicinales para bajar la ferritina. medicinal plants to lower iron


Siendo yo muy pequeño, con unos 6 años, me salieron en los nudillos unas verrugas planas muy feas, con un aspecto rojizo, planas y que me picaban. Mi abuela materna que ya contaba con mas de 80 años , una mañana cogió  un poco de hojas de ortiga machacadas, me puso en cada nudillo una pequeña bolita de ortiga y me lo cubrió  con esparadrapo y así estuve 5 días . Y sorpresa !, las verrugas desaparecieron.
El caso es, que las plantas funcionan, y así lo viví en mis propias carnes.
Y en nuestra problemática, en hemocromatosis también encontramos plantas medicinales que pueden aportar mucho en nuestra patología.

El boldo es un buen depurativo del hígado.
 Y cualquier ayuda en mantener este órgano en las mejores condiciones siempre es un buen aliado. Se toma en infusión, tisana, o podéis comprar en herbolario en formato de cápsulas. Yo suelo tomarlo en infusión y con una cucharadita pequeña de miel, su sabor es un poco amargo y la miel le da un toque mas agradable.
Por otro lado, contamos con el cardo mariano, que es desde mi punto de vista el Santo Grial vegetal para las personas con desorden por ferritina elevada.
Ya sabéis que nuestro organismo se encuentra con una gran dificultad,  ya que no tiene un mecanismo eficaz para eliminar el hierro que se pueda acumular en exceso.
Su capacidad de eliminación es ínfima y casi nos encontramos ante un circuito cerrado, es por ese motivo que menos las mujeres en edad fértil, ( gracias a la menstruación ), que  son capaces de eliminar hierro cada mes, en cambio,  nosotros los varones y las mujeres en edad post-menopausica somos ineficaces en tratar ese hierro alto.

raiz,plantas,medicina,boldo,hemocromatosis,hierro,ferritina

Es por ese motivo que nuestro valores de ferritina , ( depósitos de hierro ), sufren pocas variaciones o se van incrementando con el paso del tiempo si no comenzamos con algún tratamiento.
El cardo mariano tiene la capacidad de aumentar la excreción de hierro a través de las heces, y ese es un dato positivo.
Es una buena ayuda, pero se debe tomar en ciclos y dejar un tiempo de reposo.
Yo cada 3 meses hago un ciclo de 10 días, y lo tomo después de comer, una cápsula antes de la comida. Y en mi caso particular si creo que es efectivo ya que la ferritina esta bajando a un ritmo bastante rápido.
 En cada tratamiento de la hemocromatosis hereditaria, con una flebotomía o sangría suele  bajar la ferritina en sangre sobre 100-150 de valor y hay meses que me bajo casi 200. Y a partir de la 5ª-6ª flebotomía suele bajar mas lentamente, sobre 65-75.

Asi que interpreto que además de las sangrías periódicas, mi alimentación mas equilibrada, mis trucos dietéticos y las plantas medicinales, todo eso se ha convertido en un muro que mantiene la hemocromatosis a raya, y aparte de pensar que mi salud se va fortaleciendo , también mi estado anímico esta mejor, es esa sensación de que estoy haciendo bien y me hace sentir en cierta forma mas feliz.

Cualquier ayuda siempre es bienvenida y la naturaleza puso hace millones de años multitud de plantas que  nos ayudan a combatir nuestra patología.
Nunca me canso de decir que siempre consultéis a vuestro especialista de la conveniencia o no de poner en practica los consejos que aquí encontráis.

Solo pretendo ayudar y aportar en lo posible, consejos, notas y cualquier información que creo es interesante para nuestra problemática, también eso me hace sentirme feliz si consigo que vuestra salud mejore yo estaré mas que pagado.

Un saludo.


jueves, 15 de septiembre de 2011

Alimentos ricos en hierro

Alimentos ricos en hierro

Hoy os daré una lista con la cantidad de hierro por alimentos de mayor frecuencia en nuestra dieta.

Así tendréis una visión más general y más opciones para hacer vuestra composición a la hora de confeccionar vuestra dieta.

No seas excesivo ni tampoco obsesivo con los alimentos, esta tabla es sólo un recordatorio a todos nosotros que tenemos hemocromatosis o sobrecarga de hierro, para que seamos cautos, y sólo tendremos que eliminar el top 5, que ya veréis, y esos si que os recomiendo que evitéis su consumo en lo posible.

Todos los demás podéis tomar cantidades dependiendo de su proporción en hierro; quiero decir que si os apetece comer un día un alimento x con una proporción de hierro, pues tomáis una ración más controlada, el tema no es anular alimentos de nuestra dieta, en líneas generales, ya sabéis que soy partidario que la salud se encuentra en una dieta variada.

Primero el top 5 que si los evitáis vuestro organismo os agredecerá.

  1. BERBERECHOS                               28 mg  por 100  gr.
  2. HÍGADO                                            12 mg  por 100  gr.
  3. RIÑONES                                            8 mg  por 100  gr.
  4. PATÉ DE HÍGADO                              7 mg  por 100 gr.
  5. MEJILLÓN                                          7 mg  por 100  gr.




Resto de alimentos:


GARBANZOS                                       6       mg  por 100 gr.

SARDINAS                                            4,5    mg  por 100 gr

BOQUERONES                                      4       mg  por 100 gr.

LENTEJAS                                             3       mg  por 100 gr.

ALMENDRAS                                         3       mg por 100 gr.

PAN INTEGRAL                                      2,6    mg por 100gr.

HUEVOS                                                 2,5    mg por 100 gr.                                          

CARNE DE TERNERA                          2,5     mg por 100 gr.

CARNE DE CERDO                               2,5     mg por 100 gr.

AJOS                                                         2    mg por 100 gr.

ALCACHOFA                                          1,8     mg por 100 gr.

JUDÍAS VERDES                                     1,7    mg por 100 gr.

CARNE DE POLLO                                  1,5   mg por 100 gr.

BACALAO                                                 1      mg por 100 gr.

MERLUZA                                                 1      mg por 100 gr.



No soy partidario de eliminar de la dieta ciertos alimentos que siendo ricos en hierro, por su calidad en nutrientes prefiero tomar en poca cantidad,  pero no eliminarlos de nuestra dieta.
si miras la tabla,  un ejemplo típico es el garbanzo, tiene 6 mg por 100 gr. una cantidad considerable, pero recordar que en capítulos anteriores hablamos del hierro no hem ( origen no animal ), y que nuestro organismo le cuesta bastante su absorción, sobre un 10 %. Por eso quiero anular un mito respecto a las legumbres, como también pasa con las lentejas, la gente en general dicen que son muy ricas en hierro, y están en un valor medio alto, pero al ser de origen vegetal es más costosa su absorción.
Espero que os valga de ayuda esta relación de alimentos con hierro, siempre en caso de duda vuestro especialista os ayudará y os aconsejará si así le preguntáis.

Por mi parte sólo me conformo con aportar mi granito de arena, para que conozcáis un poco más a fondo nuestro día a día, si os facilito el camino, eso que me llevo como premio.

Gracias por vuestra atención.

Un saludo. jesús moreno.

martes, 30 de agosto de 2011

La ferritina y el alcohol. Su abuso

La ferritina y el alcohol. Su abuso

Bueno, hoy toca un tema delicado, el alcohol y la ferritina alta.

Nos encontramos con dos problemas principales:

El alcohol es un tóxico para el hígado. Ya sabemos que debemos mantener el hígado en buen estado, y cuanto más mejor. El consumo de alcohol aunque sea de forma moderada impide el normal funcionamiento de nuestro pobre hígado, dándole más trabajo del que ya tiene por nuestra sobrecarga de hierro.
En caso de tener fibrosis o cirrosis está más que justificado su eliminación total y absoluta.
Si no es nuestro caso, y nuestro  hígado está aparentemente en buen estado, no hay fibrosis, nuestras transaminasas están en valores normales, y nuestros valores de ferritina no sobrepasan el valor de 1000,
vuestros médicos tienen la última palabra, pero os adelanto que serán muy cautos en este tema, ya que lo ideal es consumo cero en alcohol.

El segundo problema que el alcohol nos produce es que aumenta considerablemente la absorción de hierro por nuestro organismo.
No está bien estudiado el mecanismo exacto, se cree que es debido al aumento de la acidez en nuestro estómago al consumir alcohol, lo que conlleva mejor absorción del hierro, así que si se consume en las comidas estamos dándole facilidades al hierro.
Así que mi consejo de hoy es evitar en lo posible su consumo. Y si podéis tomarlo, porque os lo dice vuestro médico, yo me tomaría un protéctor de estómago previamente ( si podéis ), y si es fuera de las comidas que contenga algo de hierro mejor.

Yo soy partidario de pasar directamente de él. Si os gusta la cerveza como a mí, probad con la bucker 0,0, y la estrella de levante 0,0, de aquí de Murcia, ponedla al congelador un buen rato antes, y si estáis tapeando pedid una copa bien fría, es muy agradable de sabor, y no renunciamos a los beneficios que tiene la cerveza para nuestro organismo, que los tiene, os lo aseguro.
Aprovechad el buen tiempo, y con buena compañía disfrutad de las terrazas.
Venga que podeís cuidaros un poco es cuestión de voluntad, y vuestro cuerpo os lo va a agradecer y verás bajar la ferritina.
Un saludo.

sábado, 27 de agosto de 2011

Ferritina

Ferritina 

Bueno después de mi reclamación, vamos a ver un tema que os interesará mucho, a mí me parece muy importante. La comida, que podemos comer, que nos sentará mejor, puedo hacer algo para mantener el hierro a raya.

Pues sí, ya sabéis que el tratamiento de  la hemocromatosis hereditaria son las sangrías, pero que podemos modificar nuestras costumbres alimenticias para conseguir no cargar más nuestro organismo de hierro, como además mantener nuestro hígado en forma, ya que es nuestro laboratorio y los que tenemos ferritina alta, el pobre está exhausto por trabajar más de la cuenta, y necesita que lo mimemos un poquito.

Ferritina alta dieta : Nuestros amigos van a ser a partir de ahora el calcio, el café ( normal o descafeínado), el té preferible el negro ( el de toda la vida, ahora todo el mundo quiere verde, rojo, pero el negro es el de siempre, no pone nada en las cajitas, ese es el negro ).

Mantendremos vigilancia sobre la vitamina C. Luego lo explicaré con más detalle.
Si tenemos la suerte que cuando nos diagnostiquen la sobrecarga de hierro, hemocromatosis, hemosiderosis, etc. y si nos hacen una resonancia, o una biopsia hepática y tenemos el hígado en una buena forma, estos consejos os irán muy bien; si en cambio padecemos ya cierta fibrosis o ya estamos con una cirrosis, ahí tendremos que ser muy cuidadosos, ya que nuestro hígado necesita de cuidados muy específicos, y es vuestro médico quien os aconsejará de forma más exacta, pero recordad que en caso de duda, siempre estarán para aclarar cualquier pregunta.

Así que el primer consejo es dejar de lado cualquier alimento enriquecido con hierro, ( ejemplo, los cereales para el desayuno), y nada de suplemento en pastilla con vitamina C.
La vitamina C ( principalmente se encuentra en cítricos, limones, naranjas, limas, verduras de hoja verde), es un colaborador para el hierro, si comemos una ensalada y le añadimos un chorrito de limón estamos facilitando que el hierro se absorba mejor.

No significa renunciar a la vitamina C, la cual aconsejo por tener función antioxidante, que es bueno para desintoxicar nuestro cuerpo, sólo que la tomaremos fuera de las comidas principales.
Que nos apetece, pues a media mañana te tomas el zumo sólo, sin ningún alimento. O por la tarde.
El calcio es un mineral que no se lleva bien con el hierro, si se encuentran los dos en la misma comida, el hierro se absorbe peor. Ya tenemos un nuevo amigo, los productos lácteos.La leche os aconsejo semi o mejor desnatada, menos grasa menos trabajo para nuestro hígado.

El huevo el pobre está hecho un lío, en su clara hay elementos que no ayudan al hierro, pero su yema es rica en él, así que yo sólo consumo 2 o 3 max. en semana. y hay veces que cuando los utilizo cocidos, tiro alguna yema y sólo dejo la clara cocida, luego en algunas recetas lo veréis.

Asi que a primera vista  por norma general, cuando comáis podéis tomar una café, quien pueda o quiera normal o descafeinado ( los 2 son buenos ), un té con un poco de leche, preferiblemente que no pase más de media hora desde que comáis, cuanto más cerca a la comida mejor.
Todo esto os hará bajar la ferritina.

No aconsejo los berberechos, son muy ricos en hierro, ni los patés, hígados de animales y ojo con las carnes roja, sobretodo la vacuna, preferiblemente comed la de cerdo y la de aves, tipo pollo.
Si comeis ensalada junto a la carne, eso hace que se absorba mejor el hierro de los vegetales, pero no pasa nada, no pongáis limón a la ensalada y poned unos taquitos de queso, o una clara de huevo cocida y a tacos.

Las carnes y pescados son más sanos a la plancha o cocidos no abusad en lo posible de frituras y sobretodo si vais a tomar fritos mejor en un buen aceite de oliva, ( aguanta mejor la temperatura )  y no reutilizarlo mucho.

El yogourt desnatado es muy bueno y podéis usarlo como postre y como aliño para ensaladas.
No  creo que esté muy lioso, son normas generales y os viene bien conocerlas.



viernes, 26 de agosto de 2011

Hierro, ferritina y el índice saturación transferrina

Hierro, ferritina y el índice saturación transferrina

Que no, no voy a hablar de fútbol, que se que a más de uno-a le encanta, que si barcelona, madrid, etc.es que así miráis antes el artículo.jaajjaja.
hoy hablaré del diagnóstico, evolución y tratamientos de la sobrecarga de hierro

 La puñeta es la hemocromatosis hereditaria, que  se suele diagnosticar tarde, ósea a una edad media sobre los 40 o 50 años, y como ya llevamos años acumulando hierro, suele ocurrir que cuando se nos descubre ya tenemos alguna patología ( enfermedad) relacionada a  ese acúmulo.


Por eso desde aquí pido públicamente que se incluya en las analíticas generales,  en aquellas personas en las que se sospeche que puede haber una sobrecarga de hierro, que se incluya el hierro, la transferrina y de esta manera obtener el IST ( el índice de saturación de la transferrina ), es un cálculo matemático, y si se realiza en una edad temprana, menos de 30 años, vale para poner en alerta de que puede haber un problema y podremos adelantarnos en el tiempo y prevenir o retrasar muchas complicaciones en estas enfermedades.

Recordad que el valor normal es <60%, pero un valor > 50 ya es sospechoso.
Así de fácil, veis, con una simple prueba podemos ganar mucho tiempo, y también ahorramos mucho dinero a los servicios públicos de salud, más vale unas prueba, no muy costosas a tiempo, que tener que tratar enfermedades muy costosas y sobre todo que podemos dar más esperanza de vida y más calidad a estas personas.
Como os dije, la hemocromatosis es silenciosa y cuando nos encontramos mal, con alguna complicación, enfermedad cardiaca, diabetes, fibrosis hepática, hipogonadismo, impotencia ( esta da miedo, verdad, sobre todo a nosotros ), es cuando se suele diagnosticar, es ya porque el acúmulo de hierro es ya importante, y nuestro organismo está repartiendo ese hierro por donde puede, y recordad que el hierro en niveles elevados es tóxico para nuestro cuerpo.

El hígado es la principal reserva de hierro, y como tal es el primero en dar la voz de alarma, ! no puedo más! . es lo que nos quiere decir cuando salen sus enzimas elevadas ( las transaminasas, también lo veréis como GOT,GPT, o AST, ALT. que os suenen los  nombres, ok?.
El hierro almacenado en el hígado suele ser menor a 3 o 4 gramos, eso equivale a unos 300 o 400 en valor de ferritina.( almacén de hierro )., En las sobrecarga puede aumentar ese valor de forma brutal, poniendo llegar a 30 o 40 gramos, una burrada, verdad.
Cuando esto aumenta mucho el hígado sufre y se suele producir fibrosis ( como si el hígado se acartonara ), y el siguiente paso sería una cirrosis, que es un estado de deterioro del hígado muy importante, ya irreversible, el pobre no se puede ya regenerar, pero pensad que con tratamiento y cuidados podemos frenar su progresión y mantener un poco de esperanza.

Y el paso final es de cirrosis hepática a un carcinoma, un tipo de cáncer.

Y la palabra que nos da ESPERANZA, el tratamiento de la hemocromatosis hereditaria. Os daré una alegría son principalmente dos, los quelantes del hierro, ( hacen que eliminemos el exceso de hierro en las heces, y orina) , y la más cómoda, sencilla, la flebotomía o sangría, suena a raro no ?. pues es tan fácil como si donáramos sangre. si, así es,cada vez que nos extraen una bolsa de sangre, unos 450 ml, ( casi medio litro ), nos estamos quitando 250 mg de hierro,( 1/4 de gramo), os parecerá poco pero eso es mucho ,y muy bueno para nuestro organismo ya que empezamos a liberarlo de ese hierro que le hace la puñeta.

hemograma,edta,tubo hemograma,hemocromatosis,ferritina,hierro


ALA!, QUE FÁCIL!. Así de sencillo voy  a sacarme sangre y ya está, pues así es, que alegría  un tratamiento barato, cómodo, sencillo y muy,  muy eficaz.

 Tengo la ferritina alta, Yo ya voy por la sexta sangría y me encuentro bastante mejor, no sólo me está bajando mucho la ferritina, sino que además me encuentro más ágil, más activo y mi aspecto de la piel a mejorado, antes estaba como más rojo,  con mejor color, pero no era natural, ahora estoy un poco más pálido, pero con un color más homogéneo e incluso con mejor brillo en la cara, estoy más guapo!!!!!.

Bueno mañana más que voy a hacer un poco de gimnasia y me voy a la Plaza de las Flores, aquí en Murcia , a tomarme unas tapitas bien sanas y una cañita bien fresquita, que hace mucha calor, OJO!, una sin alcohol, os recomiendo la BUCKLER 0,0 y la de aquí de Murcia que está que lloras de güena, La Estrella de Levante 0,0, pedirla muy fría con la copa helada y veréis como llevo razón, no es por dar publicidad, es que es verdad y también tenemos derecho a disfrutar un poco la vida.hasta mañana y recordad que somos súper héroes, que somos los primos de IRON MAN. ahí es nada. un abrazo.

jueves, 25 de agosto de 2011

La ferritina y el hierro alto.

La ferritina y el hierro alto.

 No quiero ser pesado pero hoy quiero comentar un poco sobre el hierro, tipos, como se absorbe, necesidades.

vamos a ello, y recordad que todo esto es para personas con sobrecarga de hierro y que os asesoro a modo personal y por experiencia propia, que la información están contrastadas y siempre consultad con vuestro facultativo cualquier duda o si podeis o no hacer lo que os iré indicando.MUY IMPORTANTE.
Cuando os diagnostican una sobrecarga de hierro, hemocromatosis, hemosiderosis, etc, se que lo primero que os pasa por la cabeza es que en cuando llegue a casa me pongo en internet a investigar sobre el tema.


Y así suele ser y información hay muchísima; unas claritas y otras en términos muy científicos que os suenan a chino. Yo me conformo si cada día aprendéis algo nuevo, os sintáis acompañados, y tengáis aquí una página de consulta rápida y en lo que se pueda amena.
Bueno, vamos al tema de hoy.
El hierro es un elemento bastante frecuente en muchos de los alimentos que cada día coméis.se clasifica en hierro hem y en hierro no hem.
El hierro hem lo encontramos en alimentos de origen animal, principalmente carnes, vísceras, huevos, etc.
Os aconsejo eliminar hígado y carnes rojas principalmente la vacuna, no quiere decir que no podáis comer nunca carne, comer algo de cerdo, pollo, aves. la yema de huevo repercute en ferritina elevada.
Se asimila mejor por nuestro organismo que el no hem, se absorbe de un 20 a 30% del que se consume.
je,je,je, una buena noticia, verdad, el hierro es costoso de absorber y nuestro cuerpo tiene dificultad en captar todo el hierro de los alimentos.

hemograma,hierro,ferritina,hemocromatosis


El hierro no hem es de origen vegetal, verduras, legumbres, etc. y este es más difícil de absorber que el anterior, fijaos!!!!!, sólo se capta del 3 al 9 % del que se consume. veis que trabajo cuesta.
El organismo necesita pasar el hierro de su estado natural que se llama férrico a ferroso y para eso necesitamos una reacción ácida, que se hace en el estómago gracias al ácido clorhídrico que se produce en él.

A modo de recordatorio, repasais el tema de las proteínas del hierro, transferrina, ferritina., ok?.
Ya podéis sacar una primera conclusión, el ser humano tiene un sistema de captación de hierro complejo y dificultoso, un sistema de eliminación mínimo, por eso cuesta tanto bajar las cifras del hierro como de aumentarlas, ( en pacientes anémicos).
Pero es nuestro caso particular de sobrecarga de hierro el que nos preocupa y deciros que podemos adaptar nuestra dieta para ayudar a nuestro organismo a captar menos hierro, pero que lo más importante siempre será el tratamiento, con quelantes del hierro o con las sangrías que se os indiquen.
Mañana os daré consejo sobre ferritina alta dieta,  para captar menos hierro, la ayuda de el calcio, trucos y algunas recetas, ok?.
Mañana más, que tengo que hacer cuarenta cosas y voy fatal de hora, que anoche me desperté 4 veces, tengo una perra pequeña que cuando tiran petardos se pone a llorar y me despertó, habría alguna fiesta por algún pueblo, a que habéis sido alguno de los que me leéis., jajajajaja. No viene mucho al cuento pero quería contarlo.
Un saludo

Prevenir lesiones en baloncesto

Trabajar la propiocepción para prevenir lesiones en el Baloncesto Para prevenir las lesiones de tobillo y rodilla que afectan habitualmente...