La ferritina y el alcohol. Su abuso

La ferritina y el alcohol. Su abuso

Bueno, hoy toca un tema delicado, el alcohol y la ferritina alta.

Nos encontramos con dos problemas principales:

El alcohol es un tóxico para el hígado. Ya sabemos que debemos mantener el hígado en buen estado, y cuanto más mejor. El consumo de alcohol aunque sea de forma moderada impide el normal funcionamiento de nuestro pobre hígado, dándole más trabajo del que ya tiene por nuestra sobrecarga de hierro.
En caso de tener fibrosis o cirrosis está más que justificado su eliminación total y absoluta.
Si no es nuestro caso, y nuestro  hígado está aparentemente en buen estado, no hay fibrosis, nuestras transaminasas están en valores normales, y nuestros valores de ferritina no sobrepasan el valor de 1000,
vuestros médicos tienen la última palabra, pero os adelanto que serán muy cautos en este tema, ya que lo ideal es consumo cero en alcohol.

El segundo problema que el alcohol nos produce es que aumenta considerablemente la absorción de hierro por nuestro organismo.
No está bien estudiado el mecanismo exacto, se cree que es debido al aumento de la acidez en nuestro estómago al consumir alcohol, lo que conlleva mejor absorción del hierro, así que si se consume en las comidas estamos dándole facilidades al hierro.
Así que mi consejo de hoy es evitar en lo posible su consumo. Y si podéis tomarlo, porque os lo dice vuestro médico, yo me tomaría un protéctor de estómago previamente ( si podéis ), y si es fuera de las comidas que contenga algo de hierro mejor.

Yo soy partidario de pasar directamente de él. Si os gusta la cerveza como a mí, probad con la bucker 0,0, y la estrella de levante 0,0, de aquí de Murcia, ponedla al congelador un buen rato antes, y si estáis tapeando pedid una copa bien fría, es muy agradable de sabor, y no renunciamos a los beneficios que tiene la cerveza para nuestro organismo, que los tiene, os lo aseguro.
Aprovechad el buen tiempo, y con buena compañía disfrutad de las terrazas.
Venga que podeís cuidaros un poco es cuestión de voluntad, y vuestro cuerpo os lo va a agradecer y verás bajar la ferritina.
Un saludo.

Ferritina

Ferritina 

Bueno después de mi reclamación, vamos a ver un tema que os interesará mucho, a mí me parece muy importante. La comida, que podemos comer, que nos sentará mejor, puedo hacer algo para mantener el hierro a raya.

Pues sí, ya sabéis que el tratamiento de  la hemocromatosis hereditaria son las sangrías, pero que podemos modificar nuestras costumbres alimenticias para conseguir no cargar más nuestro organismo de hierro, como además mantener nuestro hígado en forma, ya que es nuestro laboratorio y los que tenemos ferritina alta, el pobre está exhausto por trabajar más de la cuenta, y necesita que lo mimemos un poquito.

Ferritina alta dieta : Nuestros amigos van a ser a partir de ahora el calcio, el café ( normal o descafeínado), el té preferible el negro ( el de toda la vida, ahora todo el mundo quiere verde, rojo, pero el negro es el de siempre, no pone nada en las cajitas, ese es el negro ).

Mantendremos vigilancia sobre la vitamina C. Luego lo explicaré con más detalle.
Si tenemos la suerte que cuando nos diagnostiquen la sobrecarga de hierro, hemocromatosis, hemosiderosis, etc. y si nos hacen una resonancia, o una biopsia hepática y tenemos el hígado en una buena forma, estos consejos os irán muy bien; si en cambio padecemos ya cierta fibrosis o ya estamos con una cirrosis, ahí tendremos que ser muy cuidadosos, ya que nuestro hígado necesita de cuidados muy específicos, y es vuestro médico quien os aconsejará de forma más exacta, pero recordad que en caso de duda, siempre estarán para aclarar cualquier pregunta.

Así que el primer consejo es dejar de lado cualquier alimento enriquecido con hierro, ( ejemplo, los cereales para el desayuno), y nada de suplemento en pastilla con vitamina C.
La vitamina C ( principalmente se encuentra en cítricos, limones, naranjas, limas, verduras de hoja verde), es un colaborador para el hierro, si comemos una ensalada y le añadimos un chorrito de limón estamos facilitando que el hierro se absorba mejor.

No significa renunciar a la vitamina C, la cual aconsejo por tener función antioxidante, que es bueno para desintoxicar nuestro cuerpo, sólo que la tomaremos fuera de las comidas principales.
Que nos apetece, pues a media mañana te tomas el zumo sólo, sin ningún alimento. O por la tarde.
El calcio es un mineral que no se lleva bien con el hierro, si se encuentran los dos en la misma comida, el hierro se absorbe peor. Ya tenemos un nuevo amigo, los productos lácteos.La leche os aconsejo semi o mejor desnatada, menos grasa menos trabajo para nuestro hígado.

El huevo el pobre está hecho un lío, en su clara hay elementos que no ayudan al hierro, pero su yema es rica en él, así que yo sólo consumo 2 o 3 max. en semana. y hay veces que cuando los utilizo cocidos, tiro alguna yema y sólo dejo la clara cocida, luego en algunas recetas lo veréis.

Asi que a primera vista  por norma general, cuando comáis podéis tomar una café, quien pueda o quiera normal o descafeinado ( los 2 son buenos ), un té con un poco de leche, preferiblemente que no pase más de media hora desde que comáis, cuanto más cerca a la comida mejor.
Todo esto os hará bajar la ferritina.

No aconsejo los berberechos, son muy ricos en hierro, ni los patés, hígados de animales y ojo con las carnes roja, sobretodo la vacuna, preferiblemente comed la de cerdo y la de aves, tipo pollo.
Si comeis ensalada junto a la carne, eso hace que se absorba mejor el hierro de los vegetales, pero no pasa nada, no pongáis limón a la ensalada y poned unos taquitos de queso, o una clara de huevo cocida y a tacos.

Las carnes y pescados son más sanos a la plancha o cocidos no abusad en lo posible de frituras y sobretodo si vais a tomar fritos mejor en un buen aceite de oliva, ( aguanta mejor la temperatura )  y no reutilizarlo mucho.

El yogourt desnatado es muy bueno y podéis usarlo como postre y como aliño para ensaladas.
No  creo que esté muy lioso, son normas generales y os viene bien conocerlas.

Hierro, ferritina y el índice saturación transferrina

Hierro, ferritina y el índice saturación transferrina

Que no, no voy a hablar de fútbol, que se que a más de uno-a le encanta, que si barcelona, madrid, etc.es que así miráis antes el artículo.jaajjaja.
hoy hablaré del diagnóstico, evolución y tratamientos de la sobrecarga de hierro

 La puñeta es la hemocromatosis hereditaria, que  se suele diagnosticar tarde, ósea a una edad media sobre los 40 o 50 años, y como ya llevamos años acumulando hierro, suele ocurrir que cuando se nos descubre ya tenemos alguna patología ( enfermedad) relacionada a  ese acúmulo.

Por eso desde aquí pido públicamente que se incluya en las analíticas generales,  en aquellas personas en las que se sospeche que puede haber una sobrecarga de hierro, que se incluya el hierro, la transferrina y de esta manera obtener el IST ( el índice de saturación de la transferrina ), es un cálculo matemático, y si se realiza en una edad temprana, menos de 30 años, vale para poner en alerta de que puede haber un problema y podremos adelantarnos en el tiempo y prevenir o retrasar muchas complicaciones en estas enfermedades.

Recordad que el valor normal es <60%, pero un valor > 50 ya es sospechoso.
Así de fácil, veis, con una simple prueba podemos ganar mucho tiempo, y también ahorramos mucho dinero a los servicios públicos de salud, más vale unas prueba, no muy costosas a tiempo, que tener que tratar enfermedades muy costosas y sobre todo que podemos dar más esperanza de vida y más calidad a estas personas.
Como os dije, la hemocromatosis es silenciosa y cuando nos encontramos mal, con alguna complicación, enfermedad cardiaca, diabetes, fibrosis hepática, hipogonadismo, impotencia ( esta da miedo, verdad, sobre todo a nosotros ), es cuando se suele diagnosticar, es ya porque el acúmulo de hierro es ya importante, y nuestro organismo está repartiendo ese hierro por donde puede, y recordad que el hierro en niveles elevados es tóxico para nuestro cuerpo.

El hígado es la principal reserva de hierro, y como tal es el primero en dar la voz de alarma, ! no puedo más! . es lo que nos quiere decir cuando salen sus enzimas elevadas ( las transaminasas, también lo veréis como GOT,GPT, o AST, ALT. que os suenen los  nombres, ok?.
El hierro almacenado en el hígado suele ser menor a 3 o 4 gramos, eso equivale a unos 300 o 400 en valor de ferritina.( almacén de hierro )., En las sobrecarga puede aumentar ese valor de forma brutal, poniendo llegar a 30 o 40 gramos, una burrada, verdad.
Cuando esto aumenta mucho el hígado sufre y se suele producir fibrosis ( como si el hígado se acartonara ), y el siguiente paso sería una cirrosis, que es un estado de deterioro del hígado muy importante, ya irreversible, el pobre no se puede ya regenerar, pero pensad que con tratamiento y cuidados podemos frenar su progresión y mantener un poco de esperanza.

Y el paso final es de cirrosis hepática a un carcinoma, un tipo de cáncer.

Y la palabra que nos da ESPERANZA, el tratamiento de la hemocromatosis hereditaria. Os daré una alegría son principalmente dos, los quelantes del hierro, ( hacen que eliminemos el exceso de hierro en las heces, y orina) , y la más cómoda, sencilla, la flebotomía o sangría, suena a raro no ?. pues es tan fácil como si donáramos sangre. si, así es,cada vez que nos extraen una bolsa de sangre, unos 450 ml, ( casi medio litro ), nos estamos quitando 250 mg de hierro,( 1/4 de gramo), os parecerá poco pero eso es mucho ,y muy bueno para nuestro organismo ya que empezamos a liberarlo de ese hierro que le hace la puñeta.

ALA!, QUE FÁCIL!. Así de sencillo voy  a sacarme sangre y ya está, pues así es, que alegría  un tratamiento barato, cómodo, sencillo y muy,  muy eficaz.

 Tengo la ferritina alta, Yo ya voy por la sexta sangría y me encuentro bastante mejor, no sólo me está bajando mucho la ferritina, sino que además me encuentro más ágil, más activo y mi aspecto de la piel a mejorado, antes estaba como más rojo,  con mejor color, pero no era natural, ahora estoy un poco más pálido, pero con un color más homogéneo e incluso con mejor brillo en la cara, estoy más guapo!!!!!.

Bueno mañana más que voy a hacer un poco de gimnasia y me voy a la Plaza de las Flores, aquí en Murcia , a tomarme unas tapitas bien sanas y una cañita bien fresquita, que hace mucha calor, OJO!, una sin alcohol, os recomiendo la BUCKLER 0,0 y la de aquí de Murcia que está que lloras de güena, La Estrella de Levante 0,0, pedirla muy fría con la copa helada y veréis como llevo razón, no es por dar publicidad, es que es verdad y también tenemos derecho a disfrutar un poco la vida.hasta mañana y recordad que somos súper héroes, que somos los primos de IRON MAN. ahí es nada. un abrazo.

La ferritina y el hierro alto.

La ferritina y el hierro alto.

 No quiero ser pesado pero hoy quiero comentar un poco sobre el hierro, tipos, como se absorbe, necesidades.

vamos a ello, y recordad que todo esto es para personas con sobrecarga de hierro y que os asesoro a modo personal y por experiencia propia, que la información están contrastadas y siempre consultad con vuestro facultativo cualquier duda o si podeis o no hacer lo que os iré indicando.MUY IMPORTANTE.
Cuando os diagnostican una sobrecarga de hierro, hemocromatosis, hemosiderosis, etc, se que lo primero que os pasa por la cabeza es que en cuando llegue a casa me pongo en internet a investigar sobre el tema.


Y así suele ser y información hay muchísima; unas claritas y otras en términos muy científicos que os suenan a chino. Yo me conformo si cada día aprendéis algo nuevo, os sintáis acompañados, y tengáis aquí una página de consulta rápida y en lo que se pueda amena.
Bueno, vamos al tema de hoy.
El hierro es un elemento bastante frecuente en muchos de los alimentos que cada día coméis.se clasifica en hierro hem y en hierro no hem.
El hierro hem lo encontramos en alimentos de origen animal, principalmente carnes, vísceras, huevos, etc.
Os aconsejo eliminar hígado y carnes rojas principalmente la vacuna, no quiere decir que no podáis comer nunca carne, comer algo de cerdo, pollo, aves. la yema de huevo repercute en ferritina elevada.
Se asimila mejor por nuestro organismo que el no hem, se absorbe de un 20 a 30% del que se consume.
je,je,je, una buena noticia, verdad, el hierro es costoso de absorber y nuestro cuerpo tiene dificultad en captar todo el hierro de los alimentos.

El hierro no hem es de origen vegetal, verduras, legumbres, etc. y este es más difícil de absorber que el anterior, fijaos!!!!!, sólo se capta del 3 al 9 % del que se consume. veis que trabajo cuesta.
El organismo necesita pasar el hierro de su estado natural que se llama férrico a ferroso y para eso necesitamos una reacción ácida, que se hace en el estómago gracias al ácido clorhídrico que se produce en él.

A modo de recordatorio, repasais el tema de las proteínas del hierro, transferrina, ferritina., ok?.
Ya podéis sacar una primera conclusión, el ser humano tiene un sistema de captación de hierro complejo y dificultoso, un sistema de eliminación mínimo, por eso cuesta tanto bajar las cifras del hierro como de aumentarlas, ( en pacientes anémicos).
Pero es nuestro caso particular de sobrecarga de hierro el que nos preocupa y deciros que podemos adaptar nuestra dieta para ayudar a nuestro organismo a captar menos hierro, pero que lo más importante siempre será el tratamiento, con quelantes del hierro o con las sangrías que se os indiquen.
Mañana os daré consejo sobre ferritina alta dieta,  para captar menos hierro, la ayuda de el calcio, trucos y algunas recetas, ok?.
Mañana más, que tengo que hacer cuarenta cosas y voy fatal de hora, que anoche me desperté 4 veces, tengo una perra pequeña que cuando tiran petardos se pone a llorar y me despertó, habría alguna fiesta por algún pueblo, a que habéis sido alguno de los que me leéis., jajajajaja. No viene mucho al cuento pero quería contarlo.
Un saludo