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viernes, 23 de octubre de 2020

Fisioterapia en Hemocromatosis

 


¿Cuáles son los síntomas de la hemocromatosis?

Los síntomas de la hemocromatosis son causados ​​por la acumulación de hierro en ciertos órganos. Rara vez aparecen antes de los 35 a 40 años en los hombres, de 45 a 50 años en las mujeres, dependiendo de la intensidad de la enfermedad. Antes de esta edad, se produce la acumulación de hierro pero no es suficiente para provocar síntomas. Sin embargo, alrededor de los 20 años, los análisis de sangre ya muestran esta acumulación anormal de hierro.

Cuando aparecen los síntomas, son de varios tipos según el órgano afectado. También, puede dar dolores articulares bastante intensos. En estos casos la fisioterapia ayuda a bajar la inflamación y soportar la molestia. En Aravaca están especializados en el dolor articular.

Síntomas generales de hemocromatosis

Las personas con hemocromatosis se quejan de fatiga crónica (posiblemente relacionada con problemas de tiroides) y, a veces, disfunción eréctil (impotencia).

Síntomas de hemocromatosis en la piel.

La acumulación de hierro en la piel da como resultado un color oscuro , grisáceo, metálico, con apariencia de escamas (escamas que se asemejan a la piel de un pez). Estos cambios afectan principalmente a la piel de la cara, codos, rodillas, hombros, parte externa de los muslos, así como a los pezones y genitales. Además, hay pérdida parcial de cabello y vello corporal, así como uñas blancas y planas.

Síntomas de hemocromatosis en las articulaciones.

Las personas con hemocromatosis sintomática con frecuencia se quejan de dolor articular transitorio (que dura de una a dos semanas), especialmente en los dedos (un signo del "apretón de manos doloroso"). Las caderas y muñecas también pueden ser dolorosas.

Se puede realizar tratamiento de fisioterapia para calmar un poco los síntomas mediante diatermia

Síntomas de hemocromatosis en el hígado.

La acumulación de hierro en el hígado provoca un aumento del volumen de este órgano (detectable por palpación). El paciente a veces se queja de dolores de estómago . Si la hemocromatosis no se trata, el hígado tiende a volverse fibroso (esto es cirrosis ) y el riesgo de desarrollar cáncer de hígado aumenta considerablemente.

Síntomas de hemocromatosis en el páncreas.

La acumulación de hierro puede afectar al páncreas que gradualmente deja de producir insulina y, por lo tanto, causa la diabetes conocida como " diabetes bronceada " debido al color de la piel.

Síntomas de hemocromatosis en el corazón.

Cuando no se trata, la hemocromatosis puede causar un aumento en el tamaño del corazón que, junto con ritmos cardíacos anormales, provocará insuficiencia cardíaca .

¿Cuáles son las complicaciones de la hemocromatosis?

Las complicaciones de la hemocromatosis están relacionadas con daños en diferentes órganos:

  • cirrosis y cáncer de hígado ,
  • complicaciones de la diabetes : sobrepeso, dificultad para curar, alteraciones de la retina y los riñones, etc.
  • Complicaciones cardíacas : dificultad para respirar, palpitaciones , fatiga, color azul de dedos de manos y pies, etc.

Afortunadamente, con un diagnóstico temprano de hemocromatosis y un tratamiento eficaz, estas complicaciones se han vuelto extremadamente raras y las personas que padecen esta enfermedad tienen una esperanza de vida normal. Sin embargo, entre 2000 y 2500 personas mueren cada año por hemocromatosis en España

martes, 22 de mayo de 2018

Deporte para bajar la ferritina. Cómo hacer bajar el hierro.

No son pocos los que preguntáis cada día si es beneficioso el deporte para hacer bajar los niveles de hierro y ferritina.
Hacer ejercicio es siempre bueno y especialmente recomendable para mantener un buen funcionamiento hepático, os recuerdo que es vuestro hígado el encargado de almacenar en gran media el exceso de hierro que vamos asimilando.
Un hígado sobrecargado no hará su trabajo con la capacidad óptima, llegando a verse alterada la gestión de los lípidos.
En hemocromatosis como en las demás patologías donde encontramos un aumento en la asimilación de hierro y los depósitos en forma de ferritina, es necesario mantener un buen estado de salud, a través de una alimentación adecuada y unos hábitos de vida saludables.
 El deporte es un aliado, ayudará a una mejor función hepática,  gracias a conseguir una mejor relación de lípidos y conseguir mejores cifras de Colesterol y Triglicéridos.
Hacer ejercicio de manera habitual nos ayudará a mantener un peso dentro de parámetros saludables, un mejor estado de forma, unas articulaciones bien engrasadas y con buen funcionamiento.
la endorfina y la serotonina se verán incrementadas ayudando a sentirnos bien y a necesitar cada día nuestra ración de deporte.
En mi caso en particular llevo haciendo ejercicio de manera constante desde hace 5 años, he perdido mas de 15 kilos y mi peso está en valores de normalidad, al igual que mi IMC ( índice de masa corporal ).

Aquí a poco meses de cumplir 50 años:



Hago 4 días de ejercicios en semana, incluye musculación de los grandes grupos corporales y 4 sesiones de 20' de HIIT ( cardio de alta intensidad ). Me siento mejor, más joven y no sólo lo digo yo, mis amigos y familiares me lo dicen a diario.
Por todo ello, te pido que dentro de tus posibilidades, haz ejercicio, habla con tu médico, hazte un chequeo y recuerda que nunca es tarde para comenzar a cuidarte.
Cualquier duda ya sabéis que las contesto.

Un saludo


sábado, 24 de septiembre de 2016

El blog de Hemocromatosis llega al millón de visitas.

En el blog de hemocromatosis estamos de enhorabuena, hemos sobrepasado el millón de visitas y sólo quiero agradecer a todos vuestro apoyo e interés.
Llevo ya casi 5 años con distintos blogs, éste del hierro y ferritina, otro para ayudar a dejar de fumar, uno de reiki y medicina natural y uno recién nacido para Gimnasia en casa para mayores de 35 años.

La ilusión y mi interés por ayudar y acercar la Ciencia de la manera más fácil y en un lenguaje cercano son mis motivaciones principales.
Mi padre siempre me decía que no me conformara con un Sí o un No, sino con un Por qué. Y esas palabras también son motores de mi esfuerzo por dar a conocer y acercar toda aquella información que pueda ser ayuda para muchos y en lugares de todo el mundo.
Os prometo seguir realizando esta tarea, pues si cabe, me siento con más fuerza e ilusión que al principio y espero sea de vuestro interés.

Os dejo enlace al resto de blogs para que echéis un vistazo por si podéis encontrar información de utilidad.

Blog de ayuda para Dejar de Fumar



Blog de Reiki



Gimnasia en casa para mayores de 35 años



Vuestras preguntas y comentarios son muy útiles porque abren líneas de debate y ayudan a resolver vuestras dudas, ya sabéis que como son muchas las respondo poco a poco aquí en el blog y por correo electrónico.

Recordad siempre que es vuestra salud mi objetivo y que quedo reconfortado cuando leo vuestros comentarios de agradecimiento y donde dejáis palpable como vais fortaleciendo vuestras condiciones.

Una vez más, gracias a todos y recibid miles de abrazos y besos.
Un saludo. Jesús Moreno


sábado, 23 de julio de 2016

Funciones del hierro. Un mineral esencial

Hoy daremos un repaso a las principales funciones que el hierro tiene en nuestro organismo.
El mineral de hierro es necesario y debe mantener unos niveles aceptables para una gran variedad de funciones de nuestro organismo:




Formación de Hemoglobina. La proteína encargada del transporte de los gases en sangre. Lleva el Oxígeno a las células y tejidos, recoge el Co2 y lo transporta a los pulmones para su eliminación.

Colágeno. Forma parte de la piel y de los huesos.

Sistema Inmunitario. El hierro es esencial para nuestro sistema de defensa y debemos mantener unos niveles aceptables para que se pueda realizar esta tarea. La mieloperoxidasa es utilizada por los Neutrófilos para defender y destruir a las bacterias patógenas.


Síntesis de ADN. Necesario para su elaboración. Participa en la división celular.


Medicamentos. El hierro participa a través del Citocromo p450 en la eliminación y neutralización de los fármacos.


Transporte de energía. A través de los Citocromos ayuda al transporte de energía a las células y tejidos.


Estáis viendo la importancia del hierro y sus funciones vitales, mantener unos niveles adecuados de este mineral garantiza la buena funcionalidad del cuerpo.


¿ Dónde encontramos hierro ?:







En la naturaleza encontramos hierro en alimentos de origen animal y en vegetales.
Los de origen animal aportan el llamado HIERRO HEM, siendo de fácil absorción para el organismo, siendo necesario un medio ácido para su buena asimilación. Las carnes rojas son una gran fuente de este hierro. Las carnes blancas: cerdo y aves aportan cantidades mucho más bajas.

Los de origen vegetal aportan el llamado HIERRO NO HEM, siendo de más difícil absorción. En el caso que en una preparación culinaria se encuentren los dos tipos de hierro, el HIERRO HEM ayuda a la mejor absorción del NO HEM.


Carnes rojas.
Berberechos, Almejas, Mejillón.
Hígado.


Berros, acelgas, espinacas.
Lentejas, garbanzos.



Como facilitar  la asimilación del mineral.








En anemia o deficit de hierro debemos utilizar algunos trucos para ayudar a su absorción.

Si se consumen alimentos de origen vegetal combinar con carnes rojas. Ejemplo:
Carne de ternera a la plancha con una ensalada.

La Vitamina C aporta acidez que ayuda a un medio ácido y facilita su asimilación, ejemplo:

Aliñas tus ensaladas con zumo de limón.
Adereza las carnes con unas gotas de zumo de limón, pomelo, etc.
El calcio es un mineral " quelante " del hierro, quiere decir que si comparten sus presencia en una preparación el Calcio entorpece el camino al Hierro.
De igual modo el Te, Café contienen elementos quelantes del hierro.

Ejemplo:

Si haces una ensalada procura no poner queso.
Si quieres tomar Café o té, sólo o con leche, debes esperar al menos 1 hora después de las comidas principales.



En casos como la Hemocromatosis y demás situaciones donde existen hierro alto y grandes depósitos de Ferritina alta  debemos realizar lo contrario a los consejos anteriores.



Cómo dificultar la Absorción de Hierro.

Evita el uso de zumos en las comidas principales.
No aliñes ensaladas con zumo de cítricos.
NO adereces carnes con zumos de cítricos.

Combina alimentos con calcio en las comidas principales:
Ensaladas con taquitos de queso.
Hamburguesa de pollo con queso en loncha.

Si te gusta tomar café o té, puedes hacerlo justo al acabar las comidas principales. Estos dos alimentos contienen sustancias que dificultan la absorción del hierro, además si lleva leche, el calcio extra también colabora en entorpecer el camino al hierro.





En Hemocromatosis tenemos un desequilibrio entre Radicales libres y Antioxidantes. Los radicales intoxican a nuestras células y deben ser eliminados, los antioxidantes cumplen esta función.

La Vitamina C es un gran antioxidante y debemos sacar todo su provecho. Pero como vimos antes hay que hacerlo con precaución porque también ayuda a la absorción de hierro. ¿ CÓMO APROVECHAR LOS BENEFICIOS DE LA VITAMINA C ?. Fácil.

Tomar zumos naturales ricos en Vitamina C por la mañana, al menos 3 horas antes de la hora de la comida. Damos tiempo suficiente a su paso por el estómago.
De igual forma el Te y el café aportan también antioxidantes.


En Hemocromatosis debemos mantener una buena función del hígado, una buena forma es reducir las grasas de origen animal, sebos y mantecas. Utilizar menor aceite de oliva Virgen Extra. Eliminar las grasas visibles en cortes de carne. Elegir los trozos más magros o pedir a vuestro carnicero que elimine las grasas visibles.
El consumo de pescados azules son beneficiosos, el Salmón, Atún, Caballa y sardina aportan grasas saludables y Omega 3.

Si tomáis leche mejor semi o preferible desnatada.

Seguid estos consejos y cualquier duda o pregunta podéis realizarlas aquí en el blog.
También consulta siempre a tus especialistas si puedes seguir estos consejos.

La salud es tarea de todos, yo aporto una pequeña fracción, pero eres tú el actor principal en esta tarea.

Espero os guste el post de hoy.
Un saludo. Jesús Moreno.
















miércoles, 20 de julio de 2016

Comer con Hemocromatosis en verano.

Llega el buen tiempo, el calor y estás cansado de platos calientes y pesados. Con hemocromatosis y demás predisposiciones a asimilar más hierro debemos cuidar nuestra alimentación y ahora os propongo como podéis cumplir nuestros objetivos en estas fechas de calor y pereza.

Las ensaladas son  refrescantes y depurativas, buenas lechugas, tomates, pepino, cebolleta son deliciosas y al ser alimentos con bajo contenido en hierro y además NO HEM ( origen vegetal, que ya de por sí su asimilación es más difícil). Tenéis una buena fuente de vitaminas, fibra y siempre con aceite virgen extra de oliva, estarás aportando grandes cantidades de antioxidantes, que os recuerdo debemos siempre consumir una buena cantidad para contrarrestar los radicales libres que producimos por tener elevado hierro.
Tened siempre la precaución de no aliñar nunca con zumo de limón, la Vitamina C es un "amigo" del hierro y favorece su asimilación.

Recuerda siempre acabar la comida y la cena, con algún alimento rico en calcio ( otro quelante natural del mineral de hierro ). Un café, té,  descafeinado o normal, con leche desnatada es ideal. Sumamos el calcio y los quelantes naturales del café y té, además de nuevas dosis de antioxidantes.

Un buen helado es también un buen alimento, rico en calcio, y proteína de calidad. Al igual que el yogourt, un alimento que recomiendo por ser de fácil digestión y ayuda a mantener nuestro sistema intestinal en buena forma.

Pollo a la plancha y pescados, especialmente azules, como caballa, Salmón, Sardina y Atún, fuentes de proteínas de gran calidad nutritiva, Omega 3, que ayudan a bajar tu colesterol y triglicéridos.
El verano es una buena época para comer con calidad y dar un respiro a nuestro organismo e comidas pesadas y de difícil digestión.
Recuerda que: " Tu alimento sea tu medicina, y tu medicina tu alimento". Tu salud comienza por tu boca, aquello que comes hoy formará parte de tí mañana. Tus células y tejidos se construyen a partir de lo que ingieres.


Además puedes disfrutar de paseos, deporte, playa, piscina, moverte te hará muy bien, ayuda a mantener buenos niveles de lípidos ( grasas ), favorece nuestro sistema cardiovascular, y alivia los dolores articulares.
De igual modo realizar actividades aumentará tu serotonina y endorfina, ayudando a un mejor bienestar y tranquilidad psíquica.

Espero pases un buen verano, y recuerda siempre consultar con tus médicos todas aquellas dudas que te surjan, todos queremos que recuperes, aumentes y mantengas un buen estado de salud. Es mi tarea y la de muchos: TU SALUD, déjate Ayudar.

Un saludo. Jesús Moreno.


sábado, 2 de abril de 2016

Limpiar el Hígado. Una misión fácil.

Limpiar el hígado es una oportunidad para ayudar a este órgano, que siempre recordaré es la diana del  acúmulo excesivo de hierro en forma de ferritina.
Si es aconsejable mantener un hígado en las mejores condiciones, en el caso de la hemocromatosis y demás disposiciones de niveles altos de ferritina, es algo vital.

El desequilibrio entre antioxidantes y radicales libres produce un mayor daño o perjuicio al órgano hepático, que sumado a la presencia de grandes cantidades de hierro, hacen necesario que tomemos medidas para preservar y mejoras su condición.

De entrada no hay mejor ayuda que eliminar por completo el consumo de bebidas alcohólica, ni tan siquiera en pequeñas cantidades. Su consumo daña a las células hepáticas ( hepatocitos ) y además hace que asimilemos mayor cantidad de hierro. CERO ALCOHOL.

El consumo de grasas de origen animal, cebos y mantecas dificultan las funciones de las células y hacen que nuestro órgano se enfrente a un trabajo extra cada día. Por ello, disminuye su presencia en tu alimentación, elige mejor grasas vegetales, el aceite de oliva virgen extra es una muy buena opción. Las grasas de pescados azules ayudan a mantener unos niveles adecuados de lípidos, gracias al Omega 3. El atún, caballa, sardina y salmón puedes consumirlo dos veces en semana. Siempre a la plancha o cocido, evita fritos.  CERO FRITOS.

Aumenta el agua que bebes cada día, un mínimo de 2 a 2,5 litros por jornada, los zumos naturales son muy recomendables, elige siempre sólo zumos, y no néctares ( llevan azúcares añadidos ), haz tus propios zumos en casa, puedes combinar distintas frutas, compra una licuadora. BEBE AGUA Y ZUMOS NATURALES.

Importante: 

los zumos son un gran aporte de Vitamina C, un antioxidante, pero también favorece la asimilación de hierro, debes tener la prevención de tomarlos fuera de las comidas principales, deja pasar un mínimo de 3 horas.


Te y café:

Son grandes aportes de antioxidantes y además contienen elementos que son quelantes naturales del hierro ( dificultan la absorción del hierro presente ). El Te Verde es una gran bebida y merecería un capítulo aparte. Si tomas con unas gotas de leche desnatada aún mejor. Recuerda que el calcio de los lácteos es otro quelante natural.    BEBE TE Y CAFÉ.

Muévete:

El ejercicio y el deporte son una ayuda extra a tu hígado, el esfuerzo físico ayuda a mantener unos niveles adecuados de lípidos en sangre y a su vez liberan de trabajo a nuestro órgano estrella. HAZ EJERCICIO.


Una bebida Limpiadora:

Para tomar en ayunas, haz uso de tu licuadora.
2 Zanahorias.  ( Betacarotenos ).
1 Limón          ( antioxidante ).
1 Cuchara de Miel natural.
1/2 vaso de agua.

Te ayudará a limpiar, desintoxicar e hidratar tu organismo.

Y ya sabes, cuenta a tu médico y especialista cualquier duda o infórmale si puedes seguir estos consejos o cómo comenzar a hacer ejercicio.
Tu salud es tarea de todos, por lo que te incluye a ti, toma las riendas de tu bienestar.

Un saludo. Jesús Moreno.



martes, 29 de diciembre de 2015

Cómo mantener el hígado sano

Un hígado sano es una garantía más para mantener un buen estado de salud. Si entendemos que el hígado es el laboratorio del organismo y que tiene variadas funciones y una de ellas es la gran capacidad para neutralizar y eliminar sustancias tóxicas. Mantener este órgano en buenas condiciones requiere de nuestra atención y es necesario cambiar o eliminar ciertos hábitos que son lesivos para sus células.

El consumo de alcohol y su exceso es en nuestra sociedad muy frecuente y estamos hablando de un tóxico muy importante y más concretamente para el hígado, que además de verse obligado a un trabajo extra se enfrenta al propio alcohol como tóxico de sus células, llegando a dañar y provocar la muerte de los hepatocitos ( las células que forman nuestro órgano hepático ).

El consumo de carnes en exceso, las grasas, la llamada comidas basura y los alimentos precocinados y preparados, también son parte del problema, ya que también hacen esforzar aún más a las células y también desequilibran los niveles de lípidos ( grasas ), complicando aún más el problema.

El sobrepeso y la obesidad tampoco son muy amigos del hígado, podrá realizar sus funciones mejor si mantenéis un peso adecuado, además el ejercicio físico, la práctica de deportes o simplemente pasear largo rato, también os ayudarán a mantener unos niveles adecuados de grasas.

El consumo de agua en cantidad suficiente, los zumos naturales sin azúcares añadidos, así como las tisanas o infusiones también son una gran ayuda en nuestra tarea de mantener el hígado sano. Podéis probar las de boldo.

Una alimentación sana, variada, donde abunden frutas, verduras y pescados, estos últimos preferiblemente azules, como el atún, caballa, salmón, sardina, son fuentes naturales de antioxidantes y de Omega 3.

Los frutos secos, como la almendra, las nueces, avellanas son fuentes de nutrientes de gran valor y debe estar presente en una dieta sana.
La alcahofa es un buen alimento que ayudará a vuestro hígado, están deliciosas y a un buen precio. Acostumbraros a consumir los productos en temporada, además son más económicos. De igual modo comenzar a practicar en casa y aprended a realizar vosotros mismos vuestros alimentos, son garantía de calidad y podéis saber qué coméis.

Las sopas caseras, de verduras, las menestras también son platos muy sanos, ricos en nutrientes, muy agradables y gran poder deportivo. Probad a tomar de cena un buen tazón de sopa.
Todos estos consejos son útiles para todos además de en Hemocromatosis y en hierro alto y hierro elevado.

Y como siempre contad con vuestros médicos, plantead vuestras dudas, todos estamos embarcados en el mismo barco, buscamos tu salud.

Un salud. Jesús Moreno.



lunes, 31 de agosto de 2015

Limpieza después del verano. Depurar el organismo

Con hiero alto y ferritina alta es de suma importancia mantener el organismo en las mejores condiciones posibles y la buena noticia es que está al alcance de tu mano.
En vacaciones y en verano normalmente descuidamos nuestra alimentación, nos excedemos con las bebidas alcohólicas, comemos fuera y además cambiamos nuestros hábitos incluido las horas de descanso y de sueño.
Nuestro organismo refleja los cuidados que le realizamos pero también los excesos a los que le sometemos y repercute directamente en el funcionamiento de nuestros órganos y es posible que veamos aumentar las cifras de hierro y de ferritina, reflejo de del estrés a que nos hemos sometidos.

Una vez pasado el periodo de verano y de nuestras vacaciones toca restaurar la normalidad y es el momento de realizar acciones encaminadas a desintoxicar nuestro cuerpo, y de forma más activa sobre nuestro hígado, que os recuerdo que es nuestro órgano diana y el que mayor daño recibe.

Debemos erradicar cualquier bebida con alcohol y sustituir por agua de calidad y aumentar la ingesta de zumos naturales, en especial de naranja, pues a partir del otoño estamos en plena temporada y podremos adquirir buenas naranjas a un precio favorable.

La vitamina C es esencial para mantener un equilibrio entre radicales libres y antioxidantes, y os vuelvo a recordar que en hemocromatosis y en casos de hierro y fertiliza elevados es frecuente que la balanza esté inclinada hacia el lado de los radicales libres, que son bombas de relojería de daño al ADN celular.

La vitamina C es un aliado del hierro, en presencia del mineral actúa como potenciador de la asimilación del hierro, entonces surge la pregunta: ¿ Cómo podemos tomar dicha vitamina y obtener sus beneficios sin aumentar las reservas del mineral ?, FÁCIL, adecuando la ingesta de zumos y frutas ricas en vitaminas siempre fuera de las comidas principales y nunca junto a los alimentos ricos en mineral. La mejor manera es tomar los zumos y frutas por la mañana, al mediodía, mínimo dos horas antes de la comida, es el mejor momento pues además por la mañana es más fácil asimilar la vitamina C por nuestro cuerpo.

Al menos durante dos meses dejaremos de tomar fritos y optaremos por alimentos a la plancha y cocidos. Las verduras al vapor son exquisitas y siempre una cocción corta asegura una mínima perdida de vitaminas.
El descanso y el sueño son reparadores y nuestro organismo aprovechará estos periodos para restaurar la normalidad y desintoxicar a nuestras células, la ingesta de agua con un mínimo de 2 litros al día contribuirá a dicha restauración.

Puedes meditar, realizar ejercicios respiratorios, escuchar música relajante , tu cerebro responderá aumentando la producción de serotonina y disminuirá la de cortisol, te encontrarás mejor, más relajado y feliz.

Consulta a tu médico para la posibilidad de realizar ejercicio de forma continuada, al menos dos o tres día a la semana, asegura pasear mínimo 30 minutos cada día, tus articulaciones necesitan ser ejercitadas y tus dolores articulares disminuirán. Los beneficios de aguas termales, balnearios, harán maravillas. Mantén un peso adecuado y lucha por dejar atrás la obesidad y el sobrepeso. Sólo con baja de peso, tu colesterol y triglicéridos bajarán y estarás aliviando a tu hígado de un trabajo extra.

En fin, el verano pasó, debes volver a tu rutina, y si haces todo lo anteriormente descrito te será más fácil volver a lo cotidiano y tu mente verá facilitado el camino a la vuelta a la normalidad.

Un saludo, y feliz vuelta.

jueves, 29 de enero de 2015

Limpiar y cuidar el hígado

El hígado es el laboratorio de nuestro organismo y tiene una amplia variedad de funciones.  
En nuestra sociedad occidental es frecuente encontrarnos con patologías o disfunciónes de el órgano hepático; nuestro estilo de vida estresante y nuestros hábitos alimenticios incorrectos son caldo de cultivo para los desórdenes de todo tipo y en nuestro caso concreto del hígado.

Comemos grasas en exceso, de origen animal. Abusamos de comidas con fritos y consumimos en exceso bebidas alcohólicas. Además cada vez vamos más estresados y nos movemos menos. El sedentarismo es una plaga y es un problema para las Autoridades Sanitarias.
El sobrepeso y la obesidad son el resultado de estos desórdenes y son la demostración más clara de que algo estamos haciendo mal.
En los piases pobres, en el llamado Tercer Mundo, es la desnutrición y la falta de acceso a los mínimos recursos un problema enorme y mientras en nuestros países dedicamos millones de euros en dietas milagros para perder los kilos de mas.
El número de individuos que tienen problemas con la báscula no para de crecer, la obesidad y el sobrepeso no sólo es un problema estético, además en un gran descalabro en la salud de todos nosotros.

El hígado es un órgano fuerte, aguanta nuestros ataques y la falta de cuidados y al final el colapso acaba en enfermedades hepáticas, aumento de las grasas corporales. Colesterol y triglicéridos pasando a ser hígado graso o con estreatosis hepática.

Soluciones:
Prometo tomar conciencia que tenemos un problema, que el daño que hemos inflingido a nuestro hígado debe ser revertido, no es tan difícil.
Mantén una buena forma física, practica deporte, hazlo dos o tres veces en semana. Puedes quedar con familiares o amigos, puedes simplemente caminar una hora diaria, subir y bajar escaleras. Puedes dejar el coche aparcado y para cortos trayectos usar la bicicleta o simplemente pasear.
Elimina grasas de origen animal, disfruta de ensaladas y frutas. Aparta los fritos y los platos precocinados.
Deja las bebidas alcoholiza, pásate a zumos naturales, bebe agua mínimo dos litros al día.
Aprende a relajar tu cuerpo y la mente, puedes aprender técnicas de relajación y de meditación. Aumentarán tus niveles de seritoninas y te sentirás mejor.

En resumen, la vida es para disfrutar y ser feliz y pienso humildemente que nuestro "vehículo" nuestro cuerpo, debe estar en las mejores condiciones.

Un saludo. Jesús Moreno



miércoles, 28 de enero de 2015

Conseguir bajar los triglicéridos

Tengas Hemocromatosis, desórdenes por hierro alto o Ferritina alta como cualquier otra disposición en la que necesites disminuir o mantener a raya los valores séricos de triglicéridos te interesa el artículo de hoy.
Los valores de triglicéridos elevados son un factor de riesgo cardiovascular, quizás algo menor al del colesterol pero no deben ser tratados como algo banal.
Vamos a vertebrar nuestra lucha de control en tres bases fundamentales: hidratos de carbono, omega 3 y ejercicio.

Hidratos de carbono: son los ladrillos que  usa tu organismo para producir triglicéridos así que es muy interesante mantener un control sobre estos hidratos . Debes disminuir su ingesta, elegir mejor panes con cereales integrales que son de absorción más lenta y de mejor digestión.
Reduce drásticamente la bolleria industrial, mejor elimínala totalmente. Controla el azúcar y atención a refrescos cargados de azúcar.

Omega 3:
Una maravilla desde el punto de vista dietético. Favorecen distintas funciones orgánicas y te ayudarán a reducir los triglicéridos. Presentes en frutos secos y en pescados azules como atún, caballa, salmón y sardinas.

Ejercicio:
Un cuerpo en movimiento es un organismo más fuerte, que hace funcionar mejor a la insulina y hace que tus células aprovechen la glucosa de forma correcta. Además ayudas al hígado a mantener un mejor equilibrio con los lípidos o grasas.

Por último reduce o elimina totalmente las bebidas alcohólicas, dificultan la función hepática y este órgano no podrá realizar bien sus funciones y eso lo verás en cifras elevadas de las grasas.

Has visto que son sencillos consejos y muy fáciles de seguir. En caso de duda recurre como siempre a los consejos e indicaciones de tu médico.
Un saludo. Jesús Moreno.

martes, 27 de enero de 2015

Recuperar la salud y la forma física

En Hemocromatosis como en otras patologías que afectan a la salud de nuestro hígado es fundamental asegurar que este órgano vital permanece en las mejores condiciones posible.
Este blog tiene como eje principal las enfermedades o las disposiciones a tener niveles de hierro y Ferritina elevadas; pero de igual modo las recomendaciones son extensible a la población en general, pues entiendo que la educación por la salud es tarea de todos nosotros, tanto personal sanitario ( como es mi caso ), como para el resto de individuos.

La salud es un concepto amplio pero que vértebra la idea de globalizado. Un buen estado de salud incluye la forma física y psíquica. Un buen estado mental es primordial para mantener en equilibrio nuestro cerebro y el resto de nuestro cuerpo.
En los próximos días iremos abordando trucos y actuaciones encaminadas a preservar, recuperar y aumentar nuestro estado de salud.
Una población adecuadamente alimentada y en forma es parte primordial de una sociedad más feliz. Y al fin de al cabo esta vida que nos toca vivir debe de tener de objetivo la felicidad de nosotros y de todos los seres.
Como siempre os recuerdo vuestro médico está para resolver vuestras inquietudes y dudas. También podéis usar este blog como un rincón para el debate o un lugar para plasmar vuestras preguntas.
A todos aquellos que me escriben a mi correo e deciros que poco a poco voy dando respuesta a todas aquellas que puedo, son muchas y mi tiempo es desgraciadamente limitado.
Recibid un cordial saludo. Jesús Moreno

viernes, 23 de enero de 2015

got y got. transaminasas altas

La GOT y la GPT son enzimas producidas por los hepatocitos, que son las células funcionales del hígado. También las veréis con su nomenclatura inglesa como AST y ALT.
El hígado es una víscera de unos 1.500 gramos y es el verdadero laboratorio del organismo y tiene un amplio abanico de funciones, desde la producción, metabolización, neutralización y eliminación de sustancias.
En la medicina antigua, en Grecia se creía que la enfermedad comenzaba por del estómago y de ahí se iban enfermando los restantes órganos. La digestión comienza por la boca, el primer paso de nuestro cuerpo a los alimentos que ingerimos. Es fundamental una masticación correcta, lo suficiente para que la saliva recorra todo el alimento y que queden sólo como papilla para así traspasar el esófago camino del estómago. Parece algo banal pero puede pasar que varias complicaciones provengan de una insuficiente o incorrecta masticación. Desde malas digestiones hasta gases, aerofagia y meteorismo por el exceso de aire al tragar rápidamente.

Todo esto es especialmente indicado para Hemocromatosis o casos de hierro alto y ferritina alta.

Ya tenéis el primer paso de una buena digestión: La correcta masticación. ahora toca abordar los alimentos que ingerimos: " Somos lo que comemos ". "Tu alimento de hoy formará parte de ti mañana "; podemos deducir que si queremos un organismo sano debemos alimentar a nuestras células con aquellos alimentos que necesitan, piensa un poco en tu alimentación y razona si son los más adecuado para la correcta funcionalidad de tus órganos y tejidos.

Soy partidario de una alimentación sana, variada, donde abunden frutas y verduras frescas, donde escasean grasas de origen animal, come pescados ( mejor azules como Atún, Sardina, Caballa y Salmón ), elige alimentos de la forma más parecida a como se encuentran en la Naturaleza, mejor frescos que elaborados. Aprende a realizar o consumir los platos al vapor, plancha, o asado. Deja a un lado los fritos, si es necesario, utiliza un buen aceite de oliva virgen extra.

Si en un análisis de sangre encuentras las transaminasas altas, GOT y GPT altas, tu médico realizará más exámenes para rescatar otras enfermedades como las de origen vírica ( hepatitis A, B C ). si todo está bien puede que sólo tengas el hígado algo inflamado . El hígado graso o esteatosis hepática es el primer paso de un hígado enfermo, llegando a la fibrosis y hasta la cirrosis si el problema no se resuelve. Nuestro hígado es un superviviente nato, es capaz de regenerarse y ser funcional aunque sólo le quede una pequeña porción sano. Todo depende de como lo abordamos y aquí es fundamental tu participación para sanarlo.

El consumo excesivo de alcohol es una de las causas más frecuentes del daño de las células hepáticas, debes considerar en su caso, la disminución de la gesta de alcohol o incluso la eliminación completa.

Reduce la ingesta de carnes rojas, fritas, elige las porciones más libres de grasa visible, mejor magras.
Las ensaladas frescas son una buen alimento y tienes mil maneras de combinarlas, resultando muy agradable al paladar, puedes consumirlas al diario, alimañas con un poco de aceite virgen extra de oliva o con unas gotas de limón, no te excedas con la sal, solemos consumirla generalmente en exceso. Prueba a comprar sal marina, hay variedad y son más completas que las refinadas.

El consumo de agua debe ser el correcto, de 2 a 3 litros de agua al día, asegúrate de aportar el líquido elemento cada día.
La alcachofa es un buen depurativo hepático, también puedes tomar tisanas o infusiones de Cardo mariano o de Boldo.
Mantén una buena forma física, mantente ligero y evita la obesidad y el sobrepeso, practica algún deporte 2 ó 3 veces en semana, o pasea a diario de 30 a 60 minutos. Te ayudará a bajar el Colesterol y los triglicéridos y aumentará tu Colesterol " bueno ", el HDL.

Tu médico está para ayudarte, cuenta con él, todos estamos para colaborar en la misión de aumentar tu bienestar y salud.

Un saludo. Jesús Moreno.


miércoles, 8 de octubre de 2014

Seguro de vida. Cuidar el hígado.

Nos encontramos frente al mayor órgano de nuestro organismo,  con 1,5 kg de peso. El laboratorio perfecto para la síntesis de hormonas, vitaminas y más sustancias. Una pieza fundamental para la neutralización y eliminación de tóxicos, asegurando el buen funcionamiento del cuerpo.

El sistema circulatorio dota a este órgano de un buen aporte de sangre, recibiendo 1,5 litros por minuto, y de la sangre total del organismo un 10% está pasando por este órgano.

Es reserva de cobre, glucógeno ( depósitos de glucosa ), vitaminas y de HIERRO. Así que para personas con exceso de asimilación o de depósitos es un órgano primordial a mantener en el mejor de los estados. Necesariamente el alcohol debe ser eliminado por completo en caso de fibrosis o cirrosis, en caso de no exista patología asociada se puede consumir pequeñas cantidades, pero recomiendo su erradicación ya que son más los perjuicios que los posibles beneficios.

El tabaco también es un enemigo del hígado, puedes pensar que sólo afecta a los pulmones, es un craso error, el humo del tabaco contiene miles de elementos tóxicos que perjudican el buen funcionamiento hepático, además de aumentar los niveles de radicales libres, que ya sabes son muy perjudiciales y están involucrados en la aparición de distintos tumores.

Muchas veces nos planteamos que nadie sabe cual será nuestro destino, ni los años que llegaremos a vivir, cuestiones que son totalmente impredecible. pero si podemos adoptar hábitos y eliminar conductas que está comprobada científicamente pueden alterar las perspectivas en la longevidad de las personas.

Imagina que tu vida es un juego y tus hábitos son participaciones o papeletas. podemos considerar distintas variantes del juego, uno que determinará las oportunidades para alcanzar una vida larga y otra que resta años de vida.

El tabaco, el sedentarismo, el alto consumo de bebidas con alcohol, excesos de grasas de origen animal son papeletas que te restarán años y pueden ser muchos. Por el contrario, la alimentación sana, natural ( con buenos aportes de frutas, verduras y pescados y en antioxidantes ), cero alcohol y tabaco y mantener el cuerpo en movimiento, practicando un deporte o al menos pasear 2 ó 3 veces peor semana un mínimo de 40 minutos, pueden ayudar a tener mejores perspectivas frente a la longevidad y sobretodo dar vida a los años.

Es preferible llegar a una vejez en buen estado ¿ verdad?, pues debes comenzar a cuidar tu organismo. Cualquier edad es buena para cambiar tus hábitos,  o esperes a que sea tarde. Tu destino en esta vida es ser feliz, y esa es tu misión.

Para finalizar quiero transmitir tranquilidad respecto al ébola y el primer caso en España. Considero que fue un error traer a España a los sacerdotes infectados, y la falta de información y una adecuada formación del personal sanitario, entre los cuales me incluyo.
En un país avanzado y con una sanidad entre las mejores del mundo veo poco probable un brote por este virus, quizás puede aparecer un nuevo contagiado, pero con las medidas oportunas de aislamiento y el cumplimiento de los protocolos no quedará más que el mal recuerdo de este desafortunado caso. 

Un saludo. Jesús Moreno

viernes, 4 de julio de 2014

Hierro alto y colesterol alto

Hierro alto y colesterol alto


Aquí tenemos una combinación que es frecuente encontrar en hemocromatosis y en las demás alteraciones que afectan al alza el metabolismo del hierro.

A medida que las reservas de mineral van saturando a nuestro hígado, ( recordad que es el almacén principal ), éste puede sufrir el estrés oxidativo y tener grandes dificultades para realizar de manera óptima su gran abanico de funciones.

Además pensad que este órgano fabrica alrededor de 40 % del colesterol, de forma independiente al consumido a través de la alimentación. Aquí radica el problema principal de las altas tasas de colesterol y cuando las cifras aumentan fuera de los límites, nuestro sistema cardiovascular está en peligro.


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Fuente de la imagen y más información: Enfermedad cardiaca.


El colesterol es la suma de distintas fracciones:  VLDL,  LDL y el HDL. Los dos primeros transportan el colesterol desde el hígado hacia los depósitos y por su camino pueden depositar su " carga "en los vasos sanguíneos, provocando la PLACA DE ATEROMA, que va cada vez obstruyendo la luz del vaso sanguíneo, dificultando cada vez más el paso de la sangre, llegando incluso a su total bloqueo.

Por el contrario el Colesterol HDL, realiza en trabajo contrario, recoge el colesterol de los tejidos de depósitos y los lleva hasta el hígado para su utilización.

El colesterol es necesario para nuestro organismo para sintetizar hormonas, el problema radica cuando sus valores son excesivos. En hemocromatosis nos encontramos una sobrecarga de trabajo del hígado y esta condición puede hacer aumentar la síntesis de colesterol. ¿ qué podemos hacer ?. Primero tranquilidad y serenidad y luego podemos pedir consejo a nuestro especialista que tiene la facultad de indicar algún tratamiento para forzar la bajada de las cifras de colesterol.

La estatinas son fármacos que hacen bajar las cifras de colesterol y algunos suplementos de Omega 3 pueden hacer lo mismo con los triglicéridos. Pero ya sabéis que soy partidario de vuestra participación a través de cambios en vuestra alimentación y en los hábitos de vida que son fundamentales para conservar, recuperar y aumentar vuestro estado de salud.

El Colesterol debe ser inferior a 200 mg / dl.

El Colesterol LDL   inferior a 170 mg / dl.

El Colesterol HDL   superior a 45 mg / dl.

Las dos primeras cifras se actualizan a la baja si existen ya cardiopatías o si estamos en  grupo de riesgo cardiovascular: Obesidad, sobrepeso, sedentarismo, fumador, cardiopatía.

Consejos  a seguir:

Limitar el consumo de grasas y cebos de origen animal, mejor utilizar aceite de oliva virgen extra.
Consumo a diario de fruta y verdura fresca.
Los pescados azules, caballa, atún, sardina, salmón, son fuente de grasas saludables, Omega 3.
Hacer deporte o actividades a diario, un correcto nivel de ejercicio y movimientos hacen descender vuestro niveles de grasas.
Bajad de peso es primordial para casos de obesidad y sobrepeso. Un peso adecuado es una garantía.
Consumo moderado o incluso eliminación del alcohol. El exceso puede dañas al hígado, llegando al hígado graso, complicando aún más el problema. Mejor tomad zumos naturales sin azúcares añadidos y un mínimo de 3 litros de agua al día.

Los consejos antes descritos son beneficiosos tanto para bajar el colesterol para disminuir los niveles de hierro.

Un saludo. Jesús Moreno.

miércoles, 23 de abril de 2014

Verdura 1 Carne roja 0. Alimentos para evitar el hierro alto.

Verdura 1 Carne roja 0. Alimentos para evitar el hierro alto

Este artículo nace por mi necesidad de dar respuesta a los numerosos correos que me enviáis. En Hemocromatosis como en cualquier otra disposición donde el incremento de los valores de los parámetros del hierro: Ferritina, Hierro, IST, Transferrina, el objetivo es minimizar en todo lo posible el aumento de esas cifras; y si es posible incluso disminuirlas.


Vuestro especialista tiene a su disposición varios tratamientos cuando las cifras se disparan, siendo frecuente encontrar ferritina superiores a 1000. Él valorará la situación e indicará la realización de flebotomías hasta llegar a valores " seguros ", aquellos que aseguran la descarga notoria de las reservas de mineral; o por el contrario optará por los quelantes de hierro, medicamentos que de igual modo frenarán la absorción mineral.

Mientras, vosotros no tenéis que ser simples observadores, y os incito a participar, ¿ Cómo ?, cambiando vuestros hábitos de vida y la alimentación. No sólo estaréis colaborando en el manejo de hierro sino también veréis resultados muy beneficiosos en vuestra salud.

Mantener un peso adecuado, evitando el sobrepeso y la obesidad, eso mantendrá a vuestro hígado en mejores condiciones, y tendrá tiempo para realizar su laborioso cometido. Mantener un peso óptimo es reflejo de vuestro esfuerzo y espejo de la adaptación de la alimentación.

Realizar unas horas de ejercicio físico o de deporte a la semana os ayudará a mantener una buena forma y a conservar en buen estado vuestras articulaciones. Respecto a la alimentación, tema más que visto es post anteriores, os daré un nuevo consejo. Eliminar las carnes rojas y el exceso de grasa, podéis quitar la grasa visible, no usar manteca ni mantequilla, pasaos al aceite de oliva virgen extra. Y lo más importante:  LA REGLA DEL 3.  Tres partes de verduras por cada parte de carne en vuestros platos, así de sencillo.

Comed buenas ensaladas, verduras frescas y dos o tres veces a la semana una ración de pescado, mejor azules, como salmón, caballa, atún sardina. Mejor comer cuatro o cinco veces al día, que dos veces, eso evita los atracones y mantiene el metabolismo en funcionamiento. Es un error frecuente hacer sólo una o dos comidas, eso ralentiza al metabolismo y se mantiene en plan reserva.
El agua, con un mínimo de 2 litros ayuda a perder peso, según últimos estudios, os mantendrá hidratado y ayuda a vuestra articulaciones.

Se que soy muy pesado y a veces reiterativo, pero no descansaré hasta ver como perdéis peso ( si os sobra), como baja la ferritina y como recuperáis y aumentáis vuestra salud, ese es mi objetivo.

Un saludo. Jesús Moreno.


miércoles, 26 de marzo de 2014

Hígado: Cómo sanar y recuperar su funcionamiento.

Hígado: Cómo sanar y recuperar su funcionamiento.

El hígado es la víscera de mayor tamaño de nuestro organismo, con un peso aproximado de 1,5 Kg, está dividido en cuatro Lóbulos. Está fuertemente vascularizado, pensad que cada minuto pasan por el hígado 1,5 Litros de sangre. Recibe sangre oxigenada gracias a la Arteria Hepática, que procede de una bifurcación de la Aorta, y elimina la sangre venosa por la Vena Hepática que desemboca en la Vena Cava inferior.


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Fuente de la Imagen y más Información:  Hígado


Es el laboratorio de nuestro cuerpo y desempeña multitud de tareas vitales:

Excretar materiales de desechos, metabolismo de medicamentos.
Almacenamiento de Cobre, Hierro y Vitamina C. Reserva de Glucógeno ( depósito de glucosa ), unos 150 gramos.
Producción de Albúmina y otras proteínas, entre ellas varios Factores de la Coagulación.
Síntesis de Colesterol y de Triglicéridos.
Colaboración en la asimilación de nutrientes.

Como habéis visto estamos ante un órgano de primer nivel para el mantenimiento del buen funcionamiento del organismo. Pero por desgracia, está expuesto a enfermedades, infecciones que merman su funcionalidad, incluso en estas situaciones es capaz de seguir realizando sus tareas aunque sólo esté trabajando un 15 % del órgano.

Existen virus que pueden infectarlo, Hepatitis A,B, C. Esteatosis o hígado graso, fibrosis, cirrosis y cáncer hepático son las patologías que pueden surgir. A veces por una predisposición genética, de forma directa o indirecta y en mayor medida por hábitos poco saludables o un desequilibrio en nuestra alimentación. El abuso de alcohol, está íntimamente relacionado con varias patologías, por lo cual, soy partidario de un consumo muy moderado, y en el caso de existir enfermedad o un desequilibrio en sus funciones, la eliminación total de su consumo.

El hígado avisa de su mal funcionamiento, y podemos ser consciente de esta situación al valorar los datos de laboratorio específicos:

Las transaminasas GOT, GPT o también llamadas AST y ALT. Y la GGT.

Valores de Bilirrubina y sus fracciones: Bilirrubina Directa e Indirecta.

Colesterol, Triglicéridos.

Serología: Frente a las Hepatitis A, B y C.

Nosotros tenemos mucho que aportar para recuperar, mantener e incrementar la funcionalidad del hígado. Vigilar las transaminasas como los valores de triglicéridos y colesterol. Si se observa un incremento de estas cifras es el momento de actuar y os aseguro que el organismo siempre agradece una intervención adecuada, recordad la capacidad brutal que tiene nuestro cuerpo de regeneración.

Vuestros médicos tienen a su disposición fármacos para cumplir este objetivo, no dudéis, como siempre os aconsejo, en seguir sus indicaciones y consejos.
Además podéis realizar cambios en vuestra alimentación como en hábitos cotidianos que os ayudarán muchísimo en desintoxicar y en la recuperación de la función hepática.

El exceso de grasas de origen animal, el sobrepeso y obesidad, la vida sedentaria y el ALCOHOL, son factores a corregir.

Disminución de las grasas animales, cebos y mantecas, podéis eliminar las partes grasas visibles de las carnes. Si no consumís todos los días carnes además de no ser perjudicial es beneficioso.

Evitar alimentos muy elaborados y los fritos.

Aumentar frutas, verduras, zumos naturales y agua.

Consumid pescados, preferibles los azules a los blanco, por su aporte de Omega 3, como Salmón, Atún y sardina, a la plancha están exquisitos.

Controlar vuestro peso, el sobrepeso y sobretodo la obesidad deben ser eliminados.

Evita la vida sedentaria, anda, camina corre, realiza actividades, MUÉVETE, es así de fácil, haz algún deporte o al menos realiza trayecto a pié o caminatas de al menos 30 minutos, o aún mejor, 1 hora al día.

Disminuye la ingesta de alcohol, si las tranasaminasas y/o el colesterol y triglicéridos están elevados, elimínalo por completo, es la medida más eficaz que puedes realizar para ayudar a nuestro laboratorio.


En Hemocromatosis y demás enfermedades o disposiciones a asimilar y almacenar hierro en mayor medida, donde observamos tasas de hierro alto y de ferritina,  todo lo anteriormente expuesto tiene su validez, ya que el exceso de mineral dificulta y merma la normal funcionalidad de órgano hepático.

Espero que pongáis en uso mis consejos, tu médico y yo, somos una parte en la ecuación de tu salud, pero tú eres la parte fundametal, al menos PIÉNSALO.

Pasad una buen día y mi frase de hoy para meditar: " Si quieres conocer tu pasado mira tu presente que es la consecuencia, si quieres saber tu futuro mira tu presente que es la causa".

Un saludo. Jesús Moreno.

viernes, 21 de marzo de 2014

Hierro Alto: La importancia del Calcio

Hierro Alto: La importancia del Calcio

No puede se más fácil, podrás descubrir en este artículo los beneficios del calcio como quelante natural que impide en gran medida la absorción de hierro, esta propiedad es de gran beneficio para las personas con tendencia a asimilar este metal en mayor medida. En el caso contrario, sabiendo su uso adecuado puede ayudar para aquellos con anemia ferropénica que por el contrario, necesitan dar un apoyo extra y adecuar la alimentación para sacar el mayor partido al metal disponible en los alimentos.


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En Hemocromatosis y demás disposiciones a captar mas mineral:


Toma  siempre café o te, con leche, mejor desnatada después de las comidas principales.

Utiliza queso bajo en grasas para incluir en tus ensaladas.


En anemias ferropénicas:

Evita tomar lácteos como postres y café o te con leche después de las comidas principales, debes esperar al menos 2 horas.
Utiliza los zumos de frutal, especialmente los cítricos en las comidas, aliña tus ensaladas con unas gotas de limón.

Cuando hagas o pidas carnes a la plancha, de igual modo, pon unas gotas de zumo de limón.

Siguiendo estos sencillos consejos en vuestra alimentación, todos podréis conseguir una buena ayuda tanto para el hierro alto como para el hierro bajo.

Y como siempre contad con el apoyo de vuestro especialista y aquí en el blog podéis dejar los comentarios con vuestras dudas así como vuestra opinión de la página. Y os pido paciencia a todos aquellos que me mandáis correos e, hay días que son decenas, dentro de mis posibilidades les voy dando respuesta.
La alimentación como unos hábitos saludables son clave para mantener, recuperar y mejorar vuestro estado de salud, al fin de cuenta es la misión principal de estas páginas.

Un saludo. Jesús Moreno.




miércoles, 12 de marzo de 2014

Hierro y Vitamina C

Hierro y Vitamina C

Tanto en hemocromatosis como en anemias tenemos un eje común, el hierro. para los primeros la preocupación proviene de la necesidad de reducir su asimilación, mientras en los segundos si son anemias por deficit de hierro, la necesidad es la contraria, es decir, nos enfrentamos ante la necesidad de aumentar el hierro en la dieta y/o ayudar al organismo a una mejor absorción.




Fotografía. Limones de Murcia.

A primera vista la Vitamina C parece contraria o no recomendable para aquellas personas con alteraciones que aumentan el hierro y sus depósitos de ferritina. Soy partidario de sacar el máximo provecho a esta Vitamina como antioxidante y así equilibrar en parte la balanza Antioxidantes-Radicales libres.
En hemocromatosis como en otras patologías o disposiciones a absorber hierro en exceso los radicales libres se ven aumentados y debemos actuar en lo posible para reducir sus efectos en el organismo.

Saber como y cuando tomar la Vitamina es fácil, sólo debemos consumir frutas y zumos fuera de las comidas principales, al menos dos o tres horas antes o después de el consumo de alimentos con hierro.
Si consumes ensaladas nunca aliñes con zumo de limón, estarías colaborando a un mejor aprovechamiento del hierro presente.

Por el contrario, si tu caso es anemia por déficit de hierro en esta vitamina encontrarás un buen aliado, y la mejor forma de utilizar su potencial es que esté presente en las comidas con alimentos ricos en hierro, si comes carne a la plancha pon unas gotas de zumo de limón, y en las ensaladas. Y una buena medida es evitar la presencia de fuentes de calcio que impedirán la absorción del hierro. Mejor una hamburguesa completa pero sin queso.

La buena utilización de esta Vitamina es útil para todas las personas, sólo es necesario saber la forma más efectiva de hacerlo. Aquí en Murcia encontramos muy buenos cítricos.

Consulta con tu médico siempre, todos trabajamos en la tarea común de la mejora de tu estado de salud.
Espero tus preguntas.

Un saludo. Jesús Moreno.

miércoles, 26 de febrero de 2014

Ferritina alta.La importancia de un peso adecuado.

Ferritina alta: La importancia de un peso adecuado.

Para cualquier persona el peso adecuado es un objetivo a conseguir y mantener, debido a que el sobrepeso y la obesidad son factores de riesgos para una multitud de patologías y desequilibrios en el metabolismo de nuestro organismo.

En hemocromatosis y en las demás predisposiciones a asimilar hierro en mayor medida de lo adecuado, lo anteriormente descrito, cobra una relevancia mayor. El exceso de grasas en el organismo, reflejado en el sobrepeso y aún en mayor medida en la obesidad, dificultan el normal funcionamiento del hígado, que os recuerdo es el máximo depósito de hierro en el organismo. Así es obligatorio realizar todas las medidas necesarias en nuestra dieta y en nuestros hábitos de vida para recuperar, mantener y aumentar las buenas condiciones para el correcto funcionamiento del hígado.


Este órgano si se ve desbordado por el aumento en las grasas llegará a acumular ese exceso produciéndose la esteatosis hepática o hígado graso. En esta condición los hepatocitos ( las células hepáticas ), se ven obligados a trabajar en mayor medida y estamos desbordando su normal funcionalidad.

Realizar correcciones en nuestra dieta, mejorando y aumentando el consumo de alimentos como verduras y frutas, eliminando o disminuyendo grasas animales, fritos, mantecas y cebos. Utilizar aceite de virgen extra en pequeñas porciones, saber utilizar la Vitamina C como fuente de antioxidantes y así equilibrar la frágil balanza antioxidantes-radicales libres, ( en post anteriores veréis como hacer un uso adecuado de esta Vitamina ), y aumentar el consumo de pescado, al menos dos raciones a la semana, y mejor azules como atún, salmón, sardinas, caballas que os aportaran Omega 3, protegiendo así al hígado y de paso a vuestro sistema cardiovascular.

Por último mi mejor consejo: MOVEOS, " Quién mueves las piernas mueve el corazón",  no sabéis el gran beneficio que se alcanza con un mínimo de 30 ó 40 minutos de paseo diario, mejor realizar alguna actividad deportiva, ir al gimnasio, o al menos realizar algún ejercicio de forma diaria y constante.
Utilizar las escaleras, en trayectos cortos dejad el vehículo y realizar el trayecto a pié. Además de perder peso estáis produciendo mayor cantidad de endorfinas y serotonina, así os sentiréis mejor para sobrellevar con mejor disposición vuestra vida laboral diaria.

Y como siempre, cualquier duda no dudéis en realizarla, y contad con vuestro especialista, ya que la tarea de todos es la Educación a la salud. Tu buena salud es mi mejor regalo.

Un saludo. Jesús Moreno.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Ferritina Alta Recetas: Ensalada con Yogur

Ferritina Alta Recetas: Ensalada con Yogur

Tener Hierro alto no es sinónimo de una alimentación parca o alejada del placer de una buena comida.
Adecuar los platos para impedir en lo posible la absorción de hierro es posible y aquí, cada día, os voy enseñando distintas preparaciones donde demuestro que puedes comer sano y ayudar a tu hígado y al resto de tejidos y órganos a permanecer en un buen estado de salud nutriéndolo con todo lo necesario para su correcto funcionamiento.

Ensalada con Yogur:


Ingredientes:

2   Tomates.
1/2 Lechuga.
1/2 Cebolla.
1    Lata de atún en conserva.
2    Zanahorias.
1    Yogourt.
100 Gramos queso rallado.
Leche, sal, pimienta, perejil.
Aceite de oliva virgen extra.


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Preparación:

Picar finamente la lechuga, los tomates y la cebolla. Las zanahorias ralladas con un pelador. Añadir el atún bien escurrido.
Sal y pimienta a gusto. Para el aliño: Mezclar el yogur con dos cucharadas de leche y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
Servir en un bol o plato hondo y decorar con el perejil y el queso rallado.


Observaciones:

Utilizar leche desnatada y el queso a vuestro gusto, siendo preferible uno bajo en grasa, desnatado o fresco. Igualmente el yogur preferible desnatado.
Esta ensalada aporta gran cantidad de antioxidantes procedentes del aceite de oliva virgen extra, vitaminas y fibra. Omega 3 gracias al atún, pescado azul muy rico en grasas saludables.
El yogur y el queso aportan gran cantidad de calcio, que minimiza la asimilación del mineral que nos preocupa.

Puede ser un buen primero, que puede ayudar a digerir el segundo plato, si eliges carne o pescado, es un escudo frente al hierro. Yo suelo cenar ensalada, es ligera, nutritiva y te asegura un buen descanso ya que es un plato de muy fácil digestión. Siempre aconsejo que cenéis ligero, eso favorece una noche de plácido descanso.

Un saludo. Jesús Moreno.

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